Giriş
Kış bitmeden satın alın! Buzdolabında 1 yıl tazeliğini koruyor: Kan şekerini terazi gibi dengeleyip tansiyonu sabitliyor
Kışın soğuk günlerinde, sağlıklı beslenmek vücut direncini artırmanın yanı sıra, birçok sağlık sorununu önlemenin de etkili bir yoludur. Yılın bu döneminde taze ve besleyici gıdalara yönelmek, hem bağışıklık sisteminizi güçlendirir hem de vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri almanıza yardımcı olur. Peki, bal kabağının faydaları nelerdir? Bal kabağı neye iyi gelir?
Kan şekerini dengeleyen ve tansiyonu sabitleyen mucizevi bir kış besini olan bal kabağı, bu dönemde sofralarımızda olmalı. Ayrıca, bu sebzenin buzdolabında bir yıl boyunca tazeliğini koruması, onu yaz boyu rahatça tüketebilmemizi sağlar. İşte bal kabağı hakkında merak edilenler...
SON DERECE DÜŞÜK KALORİLİ
Bal kabağı, düşük kalorili ve zengin besin değeriyle kış aylarının en faydalı sebzelerinden biridir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilen bu besin, vitamin ve mineral açısından son derece zengindir.
A-C-E VİTAMİNİ DEPOSU
A, C ve E vitaminleri bakımından yüksek olan bal kabağı, bağışıklık sistemini güçlendirir, cildi korur ve genel sağlığı destekler. Ayrıca, bu sebzede bulunan potasyum minerali, tansiyonun dengelenmesine yardımcı olur ve kalp sağlığını korur.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Bal kabağının kan şekerini dengeleyici etkisi, özellikle diyabet hastaları için oldukça önemlidir. İçeriğindeki lif oranı yüksek olduğundan, sindirim sistemini düzenler ve kan şekerinin ani yükselmesini engeller. Bu, insülin direnci olan kişiler için bal kabağını sağlıklı bir alternatif haline getirir.
İçerdiği beta-karoten sayesinde vücutta antioksidan etkisi gösterir, bu da hücreleri koruyarak erken yaşlanmayı engeller.
TUZLU TARİFLERDE KULLANILABİLİR
Birçok kişi bal kabağını tatlılarda kullanmayı tercih etse de tuzlu tariflerde de oldukça lezzetlidir. Fırınlanmış bal kabağı, çorbalar veya salatalarda kullanılabilir.
Özellikle bal kabağı çorbası, soğuk kış günlerinde hem iç ısıtan hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarda yerini alır. Bunun yanı sıra, bal kabağı tohumları da sağlıklı yağlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendiren bir atıştırmalık alternatifi sunar.
Buzdolabında uzun süre taze kalabilen bal kabağını, kış boyunca farklı tariflerde kullanabilirsiniz. Küp küp doğrayıp dondurduğunuzda, yıl boyu rahatça kullanabileceğiniz pratik bir gıda haline gelir.