Giriş
Klinik profesör açıkladı! Beyin sağlığını destekleyen 7 süper besin, tıkalı damarları açıyor, güç oyuncularını her gün tüketin
Klinik Profesör Drew Ramsey, M.D., beslenme psikiyatristi, yazar ve zihinsel sağlık savunucusu, çeşitli açıklamalarda bulundu. "Yediğimiz ve nasıl yediğimizin zihinsel sağlığımızı gerçekten etkilediğini gösteren birçok araştırma devam ediyor." sözleriyle gıdalarla zihinsel sağlığın paralel ilerlediğine dikkat çekti. Peki, hangi besinler beyin sağlığına iyi gelir? Kusursuz bir beyin için tüketilmesi gereken gıdalar nelerdir?
Ramsey, zihinsel sağlık için "güç oyuncuları" olarak gördüğü yiyecekler hakkında konuştu. İşte beyin sağlığını destekleyen 7 süper besin!
KEFİR
Kefir, fermente bir süt ürünü olup düşük laktoz içeriği ile beyin ve bağırsak sağlığını destekler. Kefir, bağırsak florasını zenginleştirerek, bağırsak-beyin ekseni aracılığıyla beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir. Psikobiyotik özellikleri sayesinde kognitif performansı artırabilir ve yaşa bağlı hafıza kaybını azaltabilir. Kefiri smoothie'lere veya salata soslarına ekleyerek hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek elde edebilirsiniz.
HAMSİ VE MİDYE
Bu küçük deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, beyin sağlığını destekler. Hamsi ve midye, daha düşük cıva seviyeleri ve diğer kirleticiler içermeleri nedeniyle sağlıklı bir alternatif sunar.
Omega-3’ler, beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir ve zihinsel sağlığı destekleyebilir. Ayrıca, küçük konserve balıklar genellikle daha ekonomik ve çevre dostudur.
MERCİMEK
Mercimekler, yüksek folat içeriği ile beyin sağlığını destekleyen bir diğer önemli besindir. Fincan başına 18 gram bitkisel protein ve 15.6 gram diyet lifi sunar.
Depresyon ve demans riskini azaltmaya yardımcı olan besinler arasında üst sıralarda tutar. Mercimekleri salatalarda, omletlerde veya yan yemek olarak tüketebilirsiniz.
BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata, beyin sağlığını destekleyen antioksidanlar ve fitokimyasallar içerir. Araştırmalar, kaliteli bitter çikolatanın ölçülü tüketiminin kardiyovasküler sağlığı iyileştirebileceğini, kan şekeri dengesini sağlayabileceğini ve beyin kan akışını artırabileceğini gösteriyor. Bitter çikolatayı ara öğünlerde veya tatlı olarak keyifle tüketebilirsiniz.
MEYVELER
Meyveler, fitokimyasallar ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da onların beyin sağlığını destekleyen önemli bir besin grubunda yer almasını sağlar. Özellikle dondurulmuş meyveler, besin değerlerini kaybetmeden yıl boyunca tüketilebilir. Yüksek lif içeren meyveleri smoothie'lere veya yulaf lapalarına ekleyerek sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.
KAJU
Kaju fındıkları, beyin sağlığı için önemli olan demir minerali bakımından zengindir. Demir, beyin fonksiyonlarının optimal seviyede tutulmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, kaju fındıkları kremalı ve tatlı bir seçenek sunar, özellikle bitki bazlı beslenenler için demir ihtiyacını karşılamakta faydalı olabilir.
YEŞİLLİK FİLİZLERİ
Yeşillik filizleri, yoğun bir şekilde mineral ve fitokimyasal içeren küçük bitkilerdir. Mikro yeşillikler, besin yoğunluğu yüksek oldukları için beyin sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir. Bunları salatalara, sandviçlere veya çorbalarınıza ekleyerek besleyici bir katkı sağlayabilirsiniz. Filizler, beyin hücrelerinin büyümeye devam ettiğini hatırlatan umut verici bir gıda seçeneğidir.