Giriş
Körelen bıçakları jilet gibi keskin yapıyor! 1 kaşık kullanmak yetiyor: Anında keskinleşip yeni gibi oluyor!
Mutfakta en çok ihtiyaç duyduğumuz araçlardan biri olan bıçaklar, zamanla keskinliklerini kaybedebilir. Birçok kişi, bıçakları bilemeye devam ederek kullanmaya çalışsa da bu yöntem, aslında bıçakların hızla körelmesine neden olabilir. Peki, bıçaklarınızın eski keskinliğine kavuşmasını sağlamak için ne yapabilirsiniz? İşte bıçaklarınızı tekrar jilet gibi keskin hale getirecek o yöntem!
Keskin olmayan bir bıçak, yemek hazırlıklarını zorlaştırmakla kalmaz, aynı zamanda güvenliğinizi de tehlikeye atar. Çoğu kişi, bıçaklarının körelmesiyle karşılaştığında ya yeni bir bıçak almayı ya da eski bıçakları atmayı tercih eder. Ancak, bıçakları yeniden keskinleştirebilmek için doğal bir çözüm arıyorsanız, işte deneyebileceğiniz basit bir yöntem.
Bıçaklarınızın eski parlak keskinliğine kavuşması için pudra şekeri kullanabilirsiniz. Evet, kulağa garip gelebilir, ama bu basit malzeme bıçaklarınızı jilet gibi keskin yapmaya yetecek! Uygulama için ihtiyaç duyacağınız birkaç malzeme var:
Gerekli Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Temiz bir bez ya da kağıt havlu
- Bıçak bileme taşı ya da seramik bir yüzey (örneğin, seramik tabak altı)
- Bir miktar su
YAPILIŞI
- İlk olarak, bileme taşınızı veya seramik yüzeyi biraz suyla ıslatın. Bu işlem, bıçakları bileme esnasında daha verimli olmanızı sağlar.
- Eğer bileme taşı yoksa, seramik bir tabağın alt kısmını da rahatlıkla kullanabilirsiniz.
- Ardından, ıslattığınız yüzeyin üzerine bir yemek kaşığı pudra şekeri serpin.
- Pudra şekeri, bıçakların keskinleşmesine yardımcı olan doğal bir aşındırıcıdır.
Bıçağınızı 20 derecelik bir açıyla yüzeye yerleştirin ve ileri-geri hareketlerle bileme işlemine başlayın. Her iki tarafı da eşit şekilde bilemeye özen gösterin. İşlem tamamlandığında, bıçağınızı bol su ile durulayıp, temiz bir kağıt havluyla iyice kurulayın.
DİĞER DOĞAL YÖNTEMLER
Bıçaklar, mutfakta en çok kullanılan araçlardan biridir. Ancak zamanla keskinliklerini kaybedebilirler. Düzgün çalışmayan bıçaklar, yemek hazırlığınızı zorlaştırabilir ve hatta güvenliğinizi tehlikeye atabilir. Neyse ki, bıçakları keskinleştirmek için doğal ve evde uygulayabileceğiniz bazı etkili yöntemler mevcuttur. İşte bıçaklarınızı yeniden keskinleştirebilmek için deneyebileceğiniz doğal yöntemler!
SERAMİK YÜZEY KULLANARAK BİLEME
Seramik bir tabak altı ya da eski bir seramik kupa, bıçaklarınızı keskinleştirmek için mükemmel bir araç olabilir. Seramik yüzey, bıçakların kenarlarını nazikçe aşındırarak keskinleştirir. Bıçağınızı yaklaşık 20 derecelik bir açıyla seramik yüzeyin üzerine yerleştirip ileri-geri hareketlerle birkaç kez geçirin. Bu işlem, bıçağınızın keskinliğini artıracaktır.
ALÜMİNYUM FOLYO İLE BİLEME
Alüminyum folyo da bıçakları keskinleştirmek için kullanabileceğiniz doğal bir malzemedir. Bir parça alüminyum folyo alın ve birkaç kez katlayarak bıçağınızın kenarını bu yüzeyle birkaç defa geçirin. Alüminyum folyo, bıçağınızın kenarını keskinleştirirken aynı zamanda yüzeyin düzgün olmasını sağlar.
KAHVE FİLTRESİ YÖNTEMİ
Kahve filtresi de bıçakları keskinleştirmek için kullanılabilecek bir malzemedir. Birkaç kat kahve filtresi alın ve bunları katlayarak bıçağınızı üstüne sürün. Kahve filtresinin dokusu, bıçakların keskinliğini artırarak yeniden verimli bir şekilde kullanmanıza yardımcı olabilir.
KUM TAŞI İLE BİLEME
Kum taşı, bıçakları doğal yollarla keskinleştirmek için kullanılan eski yöntemlerden biridir. Kum taşları, bıçağın kenarındaki aşınmayı dengeler ve bıçakları eski keskinliğine kavuşturur. Bıçak bileme taşı yerine kum taşını kullanarak, bıçağınızın keskinliğini artırabilirsiniz.
Bıçaklarınızın keskinliğini test etmek için bir kağıt parçası veya domatesle rahatça deneyebilirsiniz. Ayrıca, bıçaklarınızın ömrünü uzatmak istiyorsanız, her kullanımdan sonra onları temiz ve kuru tutmaya özen göstermelisiniz. Bulaşık makinesine atmak yerine elde yıkamak, bıçakların uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, tahta veya plastik doğrama tahtalarında kesim yapmanız, bıçaklarınızın daha az aşınmasını sağlar.