Kötü kolesterolü damardan silip atıyor! Uzmanı özellikle tavsiye etti: Yemeklere 1 avuç atmak yetiyor, potasyum, magnezyum ve C vitamini depolarını dolduruyor!

Diyetisyen Serkan Aksoy, kolesterolün organizmada karaciğer tarafından üretilen kanda ve hücre zarlarının yapısında bulunan vitaminlerin, hormonların ve sindirimde önemli rol oynayan safra asitlerinin yapımı gibi birçok işleve sahip mumsu yapılı bir yağ olduğunu ifade etti. Kolesterolün suda çözünemediği ve kanda yalnız başına dolaşamadığı için karaciğer tarafından üretilen lipoproteinlere ihtiyaç duyduğunun altını çizen Diyetisyen Serkan Aksoy, bunlardan birinin düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), diğerinin ise yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) olarak adlandırıldığını söyledi. Diyetisyen Serkan Aksoy, kötü kolesterol (LDL) ile iyi kolesterol (HDL) arasındaki farkları ise şöyle anlattı:“LDL’nin (kötü kolesterol), damar sertliği yani atar damar duvarında plak oluşturan bir etkisi varken, HDL (iyi koleterol), atar damarda ve hücrelerde biriken kolesterolü toplayıp karaciğere getirir. LDL kolesterolü dokulara taşırken, HDL kolesterolü dokulardan karaciğere taşır. Yüksek LDL seviyeleri kardiyovasküler hastalıklar ve felç riskini artırırken, yüksek HDL seviyeleri riskleri azaltır.” Kolesterolün organizmada enerji metabolizması için önemli maddelerin oluşmasını sağlaması sebebiyle önemli bir yağ olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Aksoy, “Halk arasında kötü huylu kolesterol olarak bilinen LDL’nin 130 mg/dL’den düşük olması normal kabul edilir. Plazmadaki değerinin 160 mg/dL üzerine çıkması durumunda ise yağlar atar damarların duvarında birikerek plaklar oluşturmaya başlar ve kan akışını engeller. Bu durum kalp ve felç gibi hastalıkların oluşmasına neden olur. Halk arasında iyi huylu kolesterol olarak bilinen HDL’nin erkeklerde 50 mg/dl, kadınlarda 40 mg/dL’nin üzerinde olması istenmektedir. Bu değerlerin üzerinde olması atar damar duvarlarında plaklaşmayı azaltır” şeklinde konuştu. Kötü yaşam şekli, sağlıksız beslenme ve stres sonucu artan kötü kolesterole çözüm bulunabileceğinin altını çizen Diyetisyen Aksoy, bunun için yaşam şekli değişikliği, beslenmede yağlı, fast food tarzı beslenme alışkanlıklarından, rafine şeker içeriği olan yiyecek ve içeceklerden, alkol ve sigaradan uzak durulması gerektiğini işaret etti.Diyetisyen Aksoy, “Kötü kolesterolden korunmak için kompleks karbonhidratların ve az yağlı yemeklerin tercih edildiği, beyaz etin kırmızı ete göre daha çok tercih edildiği ve hareketli yaşam şeklinin (fiziksel aktivite, egzersiz) önem kazandığı, stresin azaltıldığı bir yaşam şekline geçmek iyi gelir” dedi. Kötü kolesterole iyi gelen sebze ve meyvelerden bahseden Diyetisyen Aksoy, “Bamya, havuç, patlıcan, yeşil fasulye, pancar, karnabahar, elma, yulaf narenciye, avokado ve badem gibi gıdaların düzenli tüketimi, vücudu kötü kolesterole karşı koruyarak kalp ve damar sağlığını iyileştirir” diye konuştu. Diyetisyen Aksoy, kolesterol hastalarının beslenmelerinde dikkat etmeleri gerekenleri şöyle sıraladı:“Antiinflamatuar ve antioksidan gıdaları beslenmeye katmak (sebze-meyve, sağlıklı yağlar, tam tahıllar, baharatlar ve otlar, fermente gıdalar).Çözünür lif alımını artırmak (yulaf, arpa, baklagiller, meyveler, sebzeler, kuruyemiş ve tohumlar).Doymuş ve trans yağları azaltmak.Sterol ve stanol içeren gıdalar tüketmek (bitkisel yağlar, kuruyemiş ve tohumlar, sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller).Omega-3 yağ asitleri açısından zengin gıdalar tüketmek (Somon, ton balığı, uskumru, sardalya, hamsi, alabalık, chia tohumu, keten tohumu, ceviz).” Özellikle beslenme ile oluşan kolesterol fazlalığının doğru beslenme teknikleri ile düzeltilebileceğini dile getiren Diyetisyen Aksoy, fakat genetik faktörler sebebiyle oluşan kolesterol fazlalığında doktor kontrolünde kullanılan ilaçlar ile birlikte yaşam şekli ve beslenme programının iyileştirilmesinin gerekebileceğini söyledi. Diyetisyen Aksoy, kolesterolün normal seviyede kalması ve yükselmemesi için dikkat edilmesi gerekenleri ise şöyle açıkladı:“Günlük uyku düzenine karanlık ortamda ve en geç 24.00’da uyumuş olmak koşuluyla dikkat etmek. Her hafta 150 dakika yürüyüş yapmak. Haftada iki öğün yüzey balığı yemek. Sigara ve alkolden uzak durmak. Çiğ badem, ceviz, keten tohumu, chia tohumu tüketmek. İdeal kilonuzda değilseniz, ideal kilonuza bir uzman ile gelmeye çalışmak. Her gün kg başına 35 ml su tüketimine dikkat etmek. Kırmızı ve mor sebze meyveler tüketmeye dikkat etmek. Güneşe çıkmanın uygun olduğu saatlerde 20 dakika güneşten D vitamini sentezi için faydalanmak. Her gün 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketimine dikkat etmek gerekir.” Sebzeler, sağlıklı bir beslenmenin temel taşlarıdır ve pek çok hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde önemli rol oynarlar. Bamya, patlıcan ve havuç gibi sebzeler, özellikle kolesterol seviyelerini düşürmeye katkıda bulunarak kalp sağlığını korumaya yardımcı olurlar. Bu sebzelerin her biri, içerdiği besin öğeleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile dikkat çeker. İşte bamya, patlıcan ve havucun kolesterol düşürmeye katkıları ve genel sağlık yararları! Bamya, kolesterol düşürücü özellikleri ile bilinen bir sebzedir. Bamya, müsilaj adı verilen yapışkan bir madde içerir. Bu madde, bağırsaklarda safra asitlerine bağlanarak, bu asitlerin geri emilimini önler ve dışkı ile atılmasını sağlar.Safra asitleri, kolesterolden üretildiği için, bamya tüketimi kolesterol seviyelerinin düşmesine katkıda bulunur. Yüksek lif içeriği sayesinde, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekler. Vitamin C, K vitamini, folat, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin bir sebzedir. Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir, inflamasyonu azaltır ve vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.Bamya, sindirim sistemini düzenleyerek kabızlık gibi sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olur. Kan şekeri seviyelerini dengelemeye de katkı sağlayan bamya, diyabet yönetiminde faydalıdır. Patlıcan, kalp sağlığı için faydalı olan birçok bileşen içerir. Özellikle patlıcanın kabuğunda bulunan nasunin adlı antosiyanin, kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Patlıcanın lif içeriği de bu süreçte önemli bir rol oynar.Lif, bağırsaklarda kolesterol emilimini azaltır ve bu da kan dolaşımındaki kötü kolesterol (LDL) seviyelerinin düşmesine katkıda bulunur. Patlıcanın düşük kalori içeriği, kilo kontrolünü destekleyerek kolesterol seviyelerinin dengede kalmasına yardımcı olabilir. Düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. C vitamini, K vitamini, potasyum ve magnezyum gibi besinler içerir. Antioksidan özellikleri sayesinde, vücudu oksidatif strese karşı korur ve kanser riskini azaltabilir.Bu mucize sebzenin kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğu ve kalp hastalıkları riskini azalttığı bilinmektedir. Patlıcan, sindirim sağlığını destekler ve lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler. Havuç, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan çözünür lifler bakımından zengindir. Özellikle pektin adlı lif, kolesterolün bağırsaklarda emilimini azaltarak, kan dolaşımındaki kolesterol seviyelerinin düşmesine katkıda bulunur. Havuç tüketimi, aynı zamanda iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırarak kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Beta-karoten açısından son derece zengin bir sebzedir. Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüştürülür ve göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Havuç ayrıca, cilt sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltabilir. Havuç, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile kilo kontrolüne de yardımcı olur. Kan şekeri seviyelerini dengelemeye katkıda bulunan havuç, diyabet yönetiminde de faydalıdır. Bamya, patlıcan ve havuç, hem kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan hem de genel sağlık açısından pek çok fayda sunan sebzelerdir. Düzenli olarak bu sebzeleri tüketmek, kalp sağlığını korur, sindirim sistemini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sebzeler düşük kalori içerikleri ve zengin besin profilleri sayesinde, sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye katkı sağlar. Dengeli bir diyetin parçası olarak bamya, patlıcan ve havucu sofralarınızda bulundurmak, uzun vadede sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilir.