Giriş
Kur'an'da da adı geçiyor! Ezip kaşık kaşık yiyince damardaki kolesterolü silip atıyor, vücuttaki iltihabı kurutup kabızlığa son veriyor! Doğal ağrı kesici
Vücut sağlığımız için yararlı pek çok besin bulunur. Bir besin var ki Kur'an ona işaret ediyor, Çinliler bile çayını yapıp bardak bardak içiyor. Ezip kaşık kaşık yiyince vücuttaki iltihabı kurutup kabızlığa son veriyor! İşte hem şifası saymakla bitmeyen hem de lezzetiyle damak şenlendiren o mucize!
Zencefil, binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılan bir bitkidir ve zencefil püresi, bu bitkinin sağlık yararlarını çeşitli şekillerde sunmanın lezzetli ve pratik bir yoludur. Taze zencefilin ezilmesiyle elde edilen zencefil püresi, birçok sağlık yararı sunar. İşte zencefil püresinin bazı önemli faydaları! www.posta.com.tr
İLTİHABI KURUTAN BİR ANTİOKSİDAN DEPOSUDUR
Zencefil, gingerol adı verilen aktif bileşeni sayesinde güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Bu özellikler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya ve serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
SİNDİRİMİ İYİLEŞTİRİP KABIZLIĞI BİTİRİR
Bu kök sebzenin püresi, sindirim sistemini destekleyerek mide bulantısını ve hazımsızlığı gidermeye yardımcı olabilir. Mide kaslarını gevşetir ve sindirimi hızlandırarak gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını hafifletebilir. Zencefilin mide asidini dengeleyici etkisi vardır.
BAĞIŞIKLIĞI ÇELİK GİBİ YAPAR
Düzenli tüketimde zencefil püresi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. İçerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlar.
DOĞAL AĞRI KESİCİDİR
Zencefilin anti-inflamatuar özellikleri, kas ve eklem ağrılarını hafifletmede etkilidir. Egzersiz sonrası oluşan kas ağrılarını azaltabilir ve artrit gibi kronik inflamatuar durumlarda rahatlama sağlayabilir.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Düzenli olarak tüketildiğinde, insülin duyarlılığını artırarak kan şekerinin kontrol altında tutulmasına katkı sağlar. Bu da özellikle diyabet hastaları için faydalıdır.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Zencefil, kalp sağlığına fayda sağlayan bileşenler içerir. Kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını düşürür ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Böylece, kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
SOLUNUMU RAHATLATIR
Zencefil püresi, solunum yolu enfeksiyonlarını hafifletmede ve öksürüğü yatıştırmada etkilidir. Antibakteriyel ve antiviral özellikleri sayesinde boğaz ağrısını azaltabilir ve bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelebilir.
KİLO VERMEYE YARDIMCIDIR
Metabolizmayı hızlandırarak kilo verme sürecine katkıda bulunabilir. Termojenik etkisi sayesinde vücut ısısını artırır ve yağ yakımını teşvik eder. Ayrıca, tokluk hissini artırarak aşırı yeme eğilimini azaltabilir.
ZENCEFİL PÜRESİ NERELERDE KULLANILABİLİR?
- Çay: Bir çay kaşığı zencefil püresini sıcak suya ekleyerek lezzetli bir zencefil çayı hazırlayabilirsiniz.
- Smoothie: Smoothielerinize bir kaşık zencefil püresi ekleyerek hem lezzet katabilir hem de sağlık faydalarından yararlanabilirsiniz.
- Soslar ve Marinadlar: Zencefil püresini soslar ve marinadlarda kullanarak yemeklerinize ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Çorba ve Yemekler: Çorbalara, sebze yemeklerine veya et yemeklerine zencefil püresi ekleyerek yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.
ZENCEFİL ÇAYI TARİFİ
Zencefil çayı, sağlık için harika bir içecek olup, soğuk kış günlerinde veya mide rahatsızlıklarında sık sık tercih edilir. Özellikle Çinliler arasında zencefil çayı son derece popüler bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir zencefil çayı tarifi:
Malzemeleri
- 1 parça taze zencefil kökü (2-3 inçlik parça, dilimlenmiş veya rendelenmiş)
- 2 su bardağı su
- Dilim limon veya bal (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
YAPILIŞI
- Öncelikle, taze zencefil kökünü iyice yıkayın ve kabuğunu soyun.
- Ardından, zencefil kökünü dilimleyin veya rendeleyin. Dilimlenmiş veya rendelenmiş zencefil, çaydanlıkta daha fazla aroma ve lezzet verecektir.
- Bir tencerede, 2 su bardağı suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, dilimlenmiş veya rendelenmiş zencefili suya ekleyin.
- Zencefil parçalarını suya ekledikten sonra, ocağın altını kısın ve zencefilin suya iyice karışmasını sağlayın. Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca kaynatın.
- Zencefil çayı istenilen kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla çayı süzün. Bu, çayın içindeki zencefil parçalarını ayıracak ve sadece temiz bir sıvı elde etmenizi sağlayacaktır.
- Zencefil çayını bardaklara dökün ve dilerseniz tatlandırmak için bir dilim limon veya bal ekleyin.
Zencefil püresi, sağlığa pek çok fayda sağlayan doğal bir besindir. Anti-inflamatuar, antioksidan, sindirim sistemi destekleyici ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle zencefil püresi, düzenli olarak tüketildiğinde genel sağlık durumunuzu iyileştirebilir. Kolayca temin edilebilen bu doğal ürünü günlük beslenme rutininize ekleyerek sağlığınıza önemli katkılar sağlayabilirsiniz.
ZENCEFİL KUR'AN'DA NEREDE GEÇER?
Zencefil Kur'an içerisinde aşağıdaki ayette geçer:
"Orada onlara, içlerindeki içeceğe zencefil katılmış dolu dolu kadehler sunulur." (İnsan / 17. Ayet)