Giriş
Kur'an'da da adı geçiyor! Her yemeğe katıyoruz ama asıl şifası çiğ olanında: Dünyanın en güçlü antioksidanı, kötü kolesterolü düşürüp kanserden koruyor!
Doğada mucizevi etkilere sahip pek çok besin yetişiyor. Bir tanesi var ki neredeyse her yemeğin içerisine katıyoruz ama asıl şifası çiğ olanındaymış! Onu çiğ olarak her gün yiyenlerde ne kolesterol kalıyor ne vitamin eksikliği! Bağışıklığı çelik gibi yapıp kanserden koruyan o mucize bakın neymiş...
Soğan, Allium cinsine ait bir bitki olup, binlerce yıldır çeşitli kültürlerde hem yemeklerde hem de sağlık amaçlı olarak kullanılmaktadır. Soğan, lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar. İşte soğanın faydaları! www.posta.com.tr
GÜÇLÜ ANTİOKSİDANLAR ARASINDA YER ALIR
Tadına doyum olmayan ve yemeklerimize sık sık kattığımız soğan, güçlü antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin zarar görmesini engeller ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Quercetin gibi flavonoidler, soğanda bulunan önemli antioksidanlardır ve bu maddeler kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
SİSTEMİNİ
Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren birçok bileşen içerir. C vitamini ve çeşitli fitokimyasallar, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. Soğan, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu olabilir.
İLTİHAP AZALTICI ETKİ SAĞLAR
Bu sebzede bulunan quercetin ve kükürt bileşikleri, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Bu özellikler, iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Eklem ağrıları, artrit ve diğer iltihaplı durumların tedavisinde destekleyici bir rol oynar.
KÖTÜ KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Soğan, kalp sağlığı için faydalıdır. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kötü kolesterol seviyelerini azaltarak kalp hastalıkları riskini azaltır. İçeriğindeki flavonoidler, damar sağlığını korur ve kan pıhtılaşmasını önler.
SİNDİRİM SİSTEMİNE YARDIMCI OLUR, KABIZLIĞI ÖNLER
Sindirim sistemi sağlığını destekler. Prebiyotik özellikleri sayesinde bağırsaklardaki yararlı bakterilerin çoğalmasını teşvik eder ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Lif içeriği ile kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Soğan, diyabet hastaları için faydalı olabilir. İçeriğindeki kükürt bileşikleri ve flavonoidler, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. İnsülin direncini azaltarak daha dengeli bir kan şekeri seviyesi sağlar.
KEMİKLERİ DESTEKLER
Kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve fosfor gibi mineralleri içerir. Ayrıca, kemik yoğunluğunu artırmaya yardımcı olan kükürt bileşikleri de bulunur. Düzenli soğan tüketimi, osteoporoz gibi kemik hastalıklarına karşı koruyucu olabilir.
KANSER RİSKİNİ DÜŞÜRÜR
Soğanda bulunan bazı bileşikler, kansere karşı koruyucu özelliklere sahiptir. Özellikle quercetin ve diğer flavonoidler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve tümör oluşumunu önleyebilir.
CİLT VE SAÇLARA DA FAYDALI
Soğanın içeriğindeki vitaminler ve mineraller, cilt ve saç sağlığına katkıda bulunur. Soğan suyu, ciltteki sivilce ve akne gibi problemleri hafifletmeye yardımcı olabilir. Saç dökülmesini önler ve saçların daha sağlıklı uzamasını teşvik eder.
Bu besin mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. Çiğ olarak salatalarda, pişmiş olarak çorba, yemek ve soslarda yer alır. Ayrıca, soğan suyu ve soğan ekstresi gibi formlarda da sağlık amaçlı kullanılabilir.
SOĞAN TÜKETİRKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
Soğan tüketimi genellikle güvenlidir, ancak bazı kişilerde mide ekşimesi veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Aşırı tüketimden kaçınılmalı ve mide rahatsızlığı olan kişiler dikkatli olmalıdır.
Soğan sağlık açısından birçok fayda sunan, besleyici ve lezzetli bir besindir. Düzenli tüketildiğinde, genel sağlık ve zindeliğe katkıda bulunabilir. Ancak, her besinde olduğu gibi, dengeli ve ölçülü tüketmek önemlidir.
SOĞAN KUR'AN'DA NEREDE GEÇER?
Soğan, Kur'an içerisinde Bakara 61. ayette geçer:
"Hani siz, 'Ey Mûsâ! Biz bir tek yiyecekle dayanamayacağız. Bizim için rabbine dua et de bize toprağın mahsullerinden; sebzelerinden, kabakgillerinden, sarımsağından, mercimeğinden, soğanından bitirsin' demiştiniz. Mûsâ ise, 'İyiyi kötü ile değişmek mi istiyorsunuz? Şehre inin; istedikleriniz orada var' dedi. Zillete, fakru zarûrete mahkûm oldular; Allah’ın gazabına uğradılar. Bu durum, Allah’ın âyetlerini inkâr etmeleri ve haksız yere peygamberleri öldürmelerinin, bütün bunlar da isyan etmeleri ve haddi aşmalarının sonucuydu."