KURBAN ETİYLE KAVURMA TARİFİ: Kurban etiyle lokum gibi kavurma nasıl yapılır?

Taze et ile genellikle kavurma sert olur. Fakat bazı püf noktası var ki eti lokum gibi yapıyor. Peki, kurban etiyle kavurma nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız kurban etiyle lokum gibi kavurma tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası... Kavurma malzemeler1 kilogram dana kuşbaşı1 baş orta büyüklükte kuru soğan3 ya da 4 diş sarımsakBir miktar sıvı yağKAVURMA YAPILIŞIİlk olarak orta büyüklükteki bir tavanın içerisine kavurmalık dana kuşbaşı etleri koyun. Ocağın altını açın ve hiçbir şey ilave etmeden, ama sürekli karıştırarak etleri pişirmeye başlayın.Tavadaki etlerin rengi değişmeye başladığında ve etler suyunu salmaya başladığında bir miktar sıvı yağ ilave edin. Ocağı kısık ateşe alın ve bu şekilde arada karıştırarak pişirmeye devam edin.Etler pişerken ayrı bir yerde soğanları ve sarımsakları soyun. Sonrasında soğanı dörde bölün. Doğranmış soğanları ve tüm şekilde olan sarımsakları tavanın içerisine ilave edin. Etler suyunu yeniden çekene kadar tüm malzemeler ile birlikte pişirin.Eğer etler pişmeden etlerin suyu biterse takriben yarım çay bardağı kadar kaynar su ilave edip bir süre daha etleri pişirin. Etler tamamen piştikten ve lokum kıvamına geldikten sonra içerisine bir miktar tuz ilave edip yemeği ocaktan alın ve servis edin.

YAZI BOYUTU

Taze et ile genellikle kavurma sert olur. Fakat bazı püf noktası var ki eti lokum gibi yapıyor. Peki, kurban etiyle kavurma nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız kurban etiyle lokum gibi kavurma tarifi, yapılışı, malzemeler, hazırlanışı ve püf noktası...

KURBAN ETİYLE KAVURMA TARİFİ