Giriş
Makarna pişirirken yaptığınız bu hata kilo aldırıyor! Basit bir ipucu ile kilo almadan makarna keyfi yapabilirsiniz
Makarna, lezzetiyle büyükten küçüğe herkesin severek tükettiği bir yemek. Ancak doğru pişirme ve porsiyon kontrolü yapılmadığında, masum görünen bu yiyecek, kilo alımına katkıda bulunabiliyor. İşte size kilo aldıran o pişirme şekli!
Beslenme uzmanları, makarna pişirirken yapılan bazı basit hataların kilo kontrolünü zorlaştırdığını belirtiyor. Makarna porsiyonları konusunda yapılan yaygın bir yanlışa dikkat çekerek, bu hatanın nasıl düzeltileceğini açıkladı. Sizde makarna yerken kilo alma korkusu yaşıyorsanız bu pişirme yöntemini deneyebilirsiniz. İşte kilo almanızın önüne geçebileceğiniz makarna pişirme yöntemi!
Uzmanlara göre, birçok insan makarnanın porsiyonlarını yanlış hesaplıyor. Çoğu kişi, paketin üzerindeki kalori miktarını okurken, bu değerin kurutulmuş makarna için olduğunu gözden kaçırıyor.
Pakette belirtilen miktar, pişmemiş haldeki makarna miktarını ifade ederken, pişmiş makarna miktarı daha fazla yer kaplayabiliyor. Örneğin, 75 gram kuru makarna, yaklaşık 180 gram pişmiş makarna haline geliyor. Eğer bu detaya dikkat edilmezse, fazla kalori alımı kaçınılmaz hale geliyor.
MAKARNA KİLO ALMADAN NASIL TÜKETİLİR?
Doğru porsiyon kontrolü yapmak, makarnanın dengeli bir diyette yer almasını sağlayabilir. Uzmanlar, doğru porsiyonu ayarlamanın kilo kontrolünde ne kadar etkili olduğuna dikkat çekiyor.
Özellikle kilo vermeye veya kilosunu korumaya çalışan bireyler için, kuru makarnayı tartarak pişirmek ideal bir yöntem olabilir. Birçok insanın pişmiş makarna miktarına göre ölçüm yaparak daha büyük porsiyonlar tüketmesi, günlük kalori alımını artırarak kilo alımına neden olabiliyor.
Uzmanlar, makarnanın doğru porsiyonlarla tüketildiğinde kilo aldıran bir yiyecek olmaktan çıkabileceğini ifade ediyor. Makarna yemekten vazgeçmek yerine, doğru ölçüleri kullanarak pişirmek ve kalori alımını dengelemek, daha sağlıklı bir tüketim alışkanlığına dönüşebilir.
Ayrıca, makarnayı pişirip soğuttuktan sonra tekrar ısıtmanın dirençli nişasta oluşumunu artırabileceği ve bunun sindirime faydalı olabileceği belirtiliyor.
Bu tür basit yöntemlerle, makarna keyfi sürdürülebilir hale gelirken kilo kontrolü de sağlanabilir.
KİLO ALMADAN MAKARNA TÜKETMENİN YOLLARI
Makarnayı “al dente” yani hafif sert olacak şekilde pişirmek, kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı olur.
Al dente pişirme yöntemi, makarnanın sindirimini yavaşlatarak daha uzun süre tokluk hissi sağlar ve kilo alım riskini azaltır.
Makarna piştikten sonra soğutup tekrar ısıtmak, dirençli nişasta oluşumunu artırır. Bu, bağırsak sağlığı için faydalı olup, makarnanın kalori değerini düşürür ve sindirimi yavaşlatır. Dirençli nişasta, kan şekerinin ani yükselmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Beyaz makarna yerine tam tahıllı makarna tercih etmek, lif oranını artırır ve daha uzun süre tokluk sağlar. Tam tahıllı makarnalar, işlenmemiş karbonhidrat içerdiğinden sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler yaratır ve kilo kontrolüne katkı sağlar.
Makarnayı sadece sosla tüketmek yerine, bol sebzeyle birleştirerek porsiyonunuzu büyütebilir ve lif içeriğini artırabilirsiniz. Bu şekilde daha az makarna ile daha doyurucu bir öğün hazırlayabilir, kaloriyi azaltarak sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.