Giriş
Malatya'da hasadı başladı! Kilosu 15 TL: Bağırsakları motor gibi çalıştırıp kemikleri betona çeviriyor! C vitamini depolarını fullüyor
Malatya'nın Darende ilçesine bağlı Palanga Mahallesi'nde mucize besinin hasadına başlanıldı. Faydaları da saymakla bitmeyen besin kolesterol ve kabızlığın baş düşmanı! Peki, faydasına doyum olmayan bu besin ne? İşte yanıtı...
Darende ilçesine bağlı bin 300 rakımdaki Palanga Mahallesi'nde patates hasadına başlanıldı. Yaklaşık bin 500 dekarlık bir alanda ekimi yapılan patateste 10 bin ton rekolte bekleniyor.
Bir önceki yıla mukayese ile yeni dönemde yüksek verim elde ettiklerini aktaran, Palanga Mahalle Muhtarı Hakan Gökçe, “ Ürünlerimiz tamamen organik olarak üretiliyor. Kimyasal kullanmıyoruz. Ovamız yüksek olduğu için mikroklima görevi görüyor.
Darende'nin sulanabilir en büyük ovası burasıdır. Toprağımızda hastalık yok. Anaç olanlar genelde yurtdışına gidiyor. İç piyasada pahalı olduğu için vatandaşımız bunu tercih etmiyor. Tarlada kalan ürünleri de çevredeki vatandaşlar topluyor” diye konuştu.
PATATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Patatesin faydaları oldukça çeşitlidir ve hem sağlık hem de mutfak açısından önemli bir besindir. İşte patatesin başlıca faydaları:
POTASYUM, DEMİR VE C VİTAMİNİ DOLUDUR
Patates, vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. Özellikle C vitamini, B6 vitamini, potasyum ve demir gibi önemli besin öğelerini içerir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olurken, potasyum kalp sağlığı için gereklidir.
KABIZLIĞI VE İSHALİ ÖNLER
Lif içeriği, sindirim sistemi sağlığını destekler. Özellikle haşlanmış veya fırınlanmış patates tüketimi, bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Lif ayrıca kabızlık gibi sindirim sorunlarını da önlemeye katkıda bulunur.
ENERJİ KAYNAĞIDIR
Patates, iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve vücuda hızlı enerji sağlar. Özellikle sporcular için enerji depolarını doldurmak ve kasları desteklemek açısından faydalıdır. Karbonhidratlar, vücudun ana enerji kaynağı olduğundan, patates günlük aktiviteler için ideal bir enerji sağlar.
KALBİ KORUR, KOLESTEROL İÇERMEZ
Patatesin potasyum içeriği, kan basıncını dengelemeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Potasyum, yüksek tansiyonu dengeleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltabilir. Ayrıca, patates kolesterol içermez, bu da kalp dostu bir besin olduğu anlamına gelir.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Cilt sağlığına da katkıda bulunur. Özellikle haşlanmış patateslerin suyunun veya patates dilimlerinin cilde uygulanması, ciltteki lekeleri azaltmaya ve cildi beslemeye yardımcı olabilir. C vitamini içeriği sayesinde cildin elastikiyetini korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
KİLO YÖNETİMİNE KATKIDA BULUNUR
Tok tutucu özelliklere sahip bir besindir. Düşük kalorili ve besleyici bir seçenek olarak kilo vermek isteyenler için uygun bir alternatiftir. Özellikle haşlanmış patates tüketimi, açlık hissini bastırmaya yardımcı olur.
ANTİOKSİDAN ETKİ GÖSTERİR
Patates, antioksidanlar bakımından da zengindir. Bu maddeler, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri korur ve yaşlanma etkilerini geciktirir. Antioksidanlar ayrıca kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara karşı da koruma sağlar.
Patates, sağlık açısından pek çok fayda sunan besleyici bir yiyecektir. Dengeli ve doğru şekilde tüketildiğinde, hem vücuda enerji verir hem de genel sağlığı destekler.
PATATESİN BESİN DEĞERLERİ
Besin değerleri, patatesin türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Yaklaşık 100 gramlık bir haşlanmış patatesin (kabuğu soyulmuş) besin değerleri ise şu şekildedir:
- Kalori: 87 kcal
- Karbonhidrat: 20.1 g
- Şeker: 0.9 g
- Lif: 1.8 g
- Protein: 1.9 g
- Yağ: 0.1 g
- Sodyum: 5 mg
- Potasyum: 379 mg
- Kalsiyum: 5 mg
- Demir: 0.3 mg
- Magnezyum: 23 mg
- Fosfor: 44 mg
- C Vitamini: 19.7 mg (Günlük ihtiyacın %22'si)
- B6 Vitamini: 0.3 mg (Günlük ihtiyacın %15'i)
- Folat: 18 µg
- E Vitamini: 0.01 mg
- K Vitamini: 2 µg
Bu kök sebze, karbonhidrat bakımından zengin olup, özellikle enerji ihtiyacını karşılamak için iyi bir kaynaktır. Potasyum içeriği oldukça yüksektir, bu da kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. C vitamini ve B6 vitamini açısından da iyi bir kaynaktır. Ancak, patatesin kalori ve karbonhidrat içeriği nedeniyle, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.