Giriş
Manisa'da hasadı devam ediyor! Kilosu 70 TL: C vitamini zengini besinler sırasında ilk sırada, metabolizma hızını yüzde 300'e çıkarıyor
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde yaz aylarında başlayan üzüm hasadı ilçedeki bağlarda uygulanan örtü altı sistem sayesinde ocak ayının ortalarına kadar devam edecek. Soğuyan havaya ve asmalarda yaprak kalmamasına rağmen üzüm salkımları ilk günkü tazeliğiyle hasat edilerek pazarlardaki yerini alıyor. Peki, üzümün faydaları nelerdir? Üzüm neye iyi gelir? İşte üzümle ilgili merak edilenler...
Üzümün başkenti olan Manisa'nın ekonomisi bağcılığa dayanan Sarıgöl ilçesinde uzun yıllardır uygulanan örtü altı sistem sayesinde üzümler dalında tazeliğini kış aylarının ortasına kadar koruyor. 9 farklı çeşit üzümün üretildiği Sarıgöl'e bağlı Baharlar Mahallesinde Emir ve Funda Karabaş çiftine ait bağda hem dünyaca ünlü Çekirdeksiz Sultaniye üzümü hem de Red Globbe üzüm türlerinde hasat devam ediyor.
KIŞ AYLARI BAŞLADI AMA HASAT DEVAM EDİYOR
Kış aylarının başlamasıyla soğuyan havaya rağmen bağlarda hummalı çalışma devam ederken, kadın işçiler tarafından kesilen üzümler kasalarla erkek işçiler tarafından kamyonlara yüklenerek yurdun dört bir köşesine gönderiliyor.
ŞUBAT AYINA KADAR SATILACAK
Sabah erken saatlerde bağlarda hasada başlayan kadın işçilerden Aylin Pars, "Aralık ayının 5'indeyiz ve biz hala üzüm kesiyoruz. Üzümlerimizi ocak ayının 10'una kadar devam edecek. Bu üzüm işçilik olduktan sonra şubat ayının 15'inde de satılır. Bu salkımlar Denizli'ye, İzmir'e, Kars'a kadar gider. Sezonun en sağlam üzümlerinden biri olan Red Globbe üzümümüz ocak ayına kadar kesimi devam edecek. Funda ve Emir arkadaşımızın üzümünü 3 günde bitireceğiz. Şaraplık üzüm alımları neredeyse kapanacak biz memleketin üzümünü kesmeye devam ediyoruz" dedi.
TAZE TAZE SATILIYOR
Sarıgöl'de yıllardır uygulanan örtü altı sistem sayesinde üzümler olgunlaştıktan sonra üstleri naylon kanaviçe örtülerle kapatılarak hava olaylarından etkilenmelerinin önüne geçiliyor. Adeta açık soğuk hava deposunu andıran üzüm bağlarında bu sayede kış aylarının ortalarına kadar hasat devam ediyor. Uygulanan sistem sayesinde hem piyasaya taze üzüm girmesi hem de üreticilerin daha fazla kazanç elde etmesi sağlanıyor.
ÜZÜMÜN FAYDALARI NELERDİR?
Üzüm, hem tadı hem de sağlık üzerindeki faydalarıyla bilinen bir meyvedir. İçerdiği zengin besin değerleri sayesinde, vücut sağlığına pek çok olumlu etkisi bulunmaktadır. Üzüm, antioksidanlar açısından zengin olup, özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Bu meyve, vücutta serbest radikallerin etkisini azaltarak hücrelerin yaşlanmasını geciktirir ve bazı hastalıkların riskini azaltır.
Aynı zamanda üzüm, A ve C vitaminleri bakımından da zengindir, bu sayede cilt sağlığını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Üzüm, kalp sağlığı üzerinde de önemli bir etkiye sahiptir. İçerdiği flavonoidler ve polifenoller, kan damarlarını rahatlatmaya ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Aynı zamanda üzümde bulunan potasyum, kalp sağlığını destekler ve düzenli olarak tüketildiğinde kalp krizi ve inme riskini azaltabilir.
Üzümde bulunan resveratrol adlı bileşik, kan damarlarını koruyarak, kalp hastalıklarıyla mücadelede önemli bir rol oynar.
Sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkileri bulunan üzüm, lif bakımından zengin bir meyvedir. Lifler, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, kabızlık gibi sorunları önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
Üzüm ayrıca, sindirimi kolaylaştıran enzimler içerdiği için mideye de rahatlık verir. Bu özellikleri, üzümün sindirim sağlığını destekleyen doğal bir gıda olmasını sağlar.