Giriş
07 Temmuz 2024 - 21:57 | Son Güncelleme:
MasterChef ekşili köfte tarifi! Ekşili köfte nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
1
MasterChef üçlü eleme turunda şefler tarafından istenen geleneksel ekşili köfte yemeği pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Şeflerin oldukça sevdiklerini söylediği ekşili köftenin tarifiyse son derece kolay! İşte evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen ekşili köfte tarifi...
07 Temmuz 2024 - 21:57 | Son Güncelleme:
2
Ekşili köfte birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece kısa süre içinde hazırlanabilecek yemekler arasında yer alıyor. Peki, pratik ve az bir malzemeyle kolayca hazırlanabilen ekşili köfte nasıl yapılır? Geleneksel Türk yemeğinin püf noktaları nelerdir? İşte Masterchef ekşili köfte tarifi hakkında merak edilenler...
3
EKŞİLİ KÖFTE TARİFİ
Ekşili köfte malzemeleri nelerdir?
- 250 gram kıyma
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla ince bulgur veya pirinç
- Karabiber, kimyon, yenibahar, kekik, nane, tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 limonun suyu
- 1/2 litre su
- 1 adet et bulyon
4
EKŞİLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?
- Köfteleri hazırlamak için kıyma, bulgur ve baharatları bir kaba alın ve iyice özleşinceye kadar 5-8 dakika yoğurun.
- Bir tepsinin tabanını un ile kaplayın.
- Hazırladığınız harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuz ortasıyla yuvarlayın, ihtiyaç duyarsanız parmağınızla avucunuza biraz su sürebilirsiniz.
- Yuvarlanmış köfteleri un kaplı tepsiye koyun.
- Köfteler tamamlanınca büyükçe bir tencereye 1 buçuk litre su koyup kaynatın ve et bulyonu ekleyin.
5
