Hamsiköy sütlacı, hem lezzetli hem de pratik bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de hazırlanması daha kolay olan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri ve davetler için idealdir. Peki, Hamsiköy sütlacı nasıl yapılır? İşte Hamsiköy sütlacı yapmanın püf noktaları Malzemeler:1 litre süt1 su bardağı pirinç1 su bardağı su1 su bardağı toz şeker1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı, kıvamı için)1 paket vanilin (isteğe bağlı)Bir tutam tuzTarçın (üzeri için, isteğe bağlı) Pirinçleri yıkayıp bir kaba koyun ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Yaklaşık 1-2 saat bekletin.Sürenin sonunda pirinçleri süzün ve bir tencereye alın.Pirinçlerin üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte pişirin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.Süt ve Şeker Ekleme:Pirinçler piştikten sonra üzerine 1 litre sütü ekleyin. Sütle birlikte karıştırarak kaynamaya bırakın.Karışım kaynamaya başladığında, 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın. İsterseniz sütlacın kıvamını koyulaştırmak için 1 tatlı kaşığı nişastayı bir miktar sütle (yaklaşık 1/4 su bardağı) karıştırarak çözelti hazırlayın ve tencereye ekleyin. Karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.Eğer daha sıvı bir kıvam istiyorsanız nişasta eklemesine gerek olmayabilir.Pişen sütlacın içine 1 paket vanilin ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.Sütlacı ocaktan alıp kaselere dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.Sütlaçları servis ederken üzerine tarçın serpebilirsiniz, bu isteğe bağlıdır.Afiyet olsun! Hamsiköy sütlacı, sütlü tatlıların en lezizlerinden biridir ve kendine has bir lezzet profiline sahiptir.