YemekMasterChef lazanya tarifi! Lazanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
HaberlerYemek Haberleri MasterChef lazanya tarifi! Lazanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Google News flipboard-logo
10 Temmuz 2024 - 16:40 | Son Güncelleme:

MasterChef lazanya tarifi! Lazanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Yemek

Paylaş
1MasterChef lazanya tarifi Lazanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir

MasterChef üçlü eleme turunda şefler tarafından istenen lazanya pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Şeflerin oldukça sevdiklerini söylediği lazanyanın tarifiyse son derece kolay! İşte evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lazanya tarifi...

10 Temmuz 2024 - 16:40 | Son Güncelleme:
2MasterChef lazanya tarifi Lazanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir

Lazanya birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece kısa süre içinde hazırlanabilecek yemekler arasında yer alıyor. Pratik ve az bir malzemeyle kolayca hazırlanabilen lazanya nasıl yapılır? İtalyan yemeğinin püf noktaları nelerdir? İşte Masterchef lazanya tarifi hakkında merak edilenler...

3LAZANYA TARİFİ

LAZANYA TARİFİ

Lazanya malzemeleri nelerdir?

  • 1 paket lazanya (yaprak hamur)
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet havuç (küp doğranmış)
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 adet rendelenmiş domates
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1,5 su bardağı bezelye
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

4LAZANYA BEŞAMEL SOSU NASIL YAPILIR

LAZANYA BEŞAMEL SOSU NASIL YAPILIR?

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
    1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat ceviz

5LAZANYA NASIL YAPILIR

LAZANYA NASIL YAPILIR?

  • Ayçiçek yağını ve tereyağı bir tavada kızdırın.
  • Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun.
  • Üzerine havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kavrulan havuç ve soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salmasını ve tekrar çekmesini bekleyin.
  • Sarımsak, tuz ve karabiberi koyun.
  • Son olarak rendelenmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın.
  • Domates, suyunu biraz çektikten sonra içerisine bezelyeyi de ekleyin ve iç harcını pişirmeye devam edin.

6MasterChef lazanya tarifi Lazanya nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir

  • Beşamel sosu için; tereyağını tencerede eritin.
  • Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
  • Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.
  • Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, normale göre beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir.
  • Bu yüzden fazla katılaşmamasına dikkat edin.
  • Karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra ocaktan alın.
  • Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin.
  • Daha sonra sırayla kıymalı harç, beşamel sos ve bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
  • Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın.
  • Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir.
  • Piştiğinden emin olana kadar kontrollü olarak pişirin.
  • Fırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonra ılık olarak servis edin.