Giriş
10 Temmuz 2024 - 10:43 | Son Güncelleme:
MasterChef ravioli tarifi! Ravioli nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
1
MasterChef eleme turunda şefler tarafından istenen ravioli pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Şeflerin oldukça sevdiklerini söylediği raviolinin tarifiyse son derece kolay! İşte evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen İtalyan lezzeti raviolinin tarifi...
10 Temmuz 2024 - 10:43 | Son Güncelleme:
2
Raviolinin birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece kısa süre içinde hazırlanabilecek yemekler arasında yer alıyor. Pratik ve az bir malzemeyle kolayca hazırlanabilen ravioli nasıl yapılır? Raviolinin püf noktaları nelerdir? İşte Masterchef raviolinin tarifi hakkında merak edilenler...
3
ÇİKOLATALI RAVİOLİ TARİFİ
Çikolatalı ravioli malzemeleri nelerdir?
- 1,5 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 2 adet çırpılmış yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Dolgusu için:
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram beyaz çikolata
- 250 gram labne peyniri
- 250 gram mascarpone peyniri
- 2 damla vanilya aroması
- 1 adet çırpılmış yumurta
Hamuru yapıştırmak için:
- 1 adet çırpılmış yumurta
- Frambuazlı sos için:
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- Süslemek için
- 5-6 adet frambuaz
- Öğütülmüş mısır gevreği
4
RAVİOLİ NASIL YAPILIR?
- Bir kase içerisine elenmiş un, sıvı yağ, tuz, kakao, pudra şekeri ve yumurtayı koyun. İyice yoğurun ve kenara alıp dinlendirin.
- Beyaz ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta labne, mascarpone peyniri, vanilya ve yumurtayı çırpın.
- Eritip soğuttuğunuz çikolatayı labneli karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kremayı 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenmiş hamuru tezgaha alın ve iki parçaya ayırın. Hafifçe unlayıp merdane yardımıyla açın.
- İnce açtığınız hamurların ortasına, dolgu kremasını 2 parmak boşluk olacak şekilde sıkın.
- Dolguyu koyduğunuz yerler dışındaki hamur kısımlarına çırpılmış yumurta sürün.
5
