Giriş
MasterChef şinitzel tarifi! Dana şinitzel nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
MasterChef eleme turunda şefler tarafından istenen şinitzel pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Şeflerin oldukça sevdiklerini söylediği şinitzelin tarifiyse son derece kolay! İşte evde kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli şinitzel tarifi...
Şinitzel birkaç püf noktaya dikkat ederek son derece pratik bir şekilde hazırlanabilecek yemekler arasında bulunuyor. Pratik ve az bir malzemeyle kolayca hazırlanabilen şinitzel nasıl yapılır? Şinitzelin püf noktaları nelerdir? İşte Masterchef şinitzel tarifi hakkında merak edilenler...
DANA ŞİNİTZEL TARİFİ
Dana şinitzel malzemeleri nelerdir?
- 4 dilim dana bonfile veya döş eti
- Yarım su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- Tuz ve karabiber
- Yarım limon suyu
- Sıvı yağ (kızartma için)
DANA ŞİNİTZEL NASIL YAPILIR?
- Eti inceltme
Dana eti dilimlerini plastik bir örtü veya streç film arasına koyun. Et tokmağı veya düz bir tencere tabağı gibi bir şey kullanarak eti inceltin. Eti çok inceltmeden, eşit kalınlıkta olacak şekilde hafifçe vurarak açın.
- Tatlandırma
Her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Pane
Üç ayrı tabak veya kase hazırlayın. Birinci kaba unu koyun. İkinci kaba çırpılmış yumurtaları koyun ve çırpın. Üçüncü kaba galeta ununu veya ekmek kırıntısını koyun.
- Kaplama
Her bir et dilimini önce una batırın, fazla unu silkeleyin. Ardından yumurtaya batırın, fazla yumurtayı süzdürün. Son olarak galeta ununa batırın ve her iki tarafını da iyice kaplayın.
- Kızartma
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Et dilimlerini önlü arkalı kızartın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Limon suyu sıkma
Kızarmış şinitzelleri kağıt havlu üzerine alın. Üzerine limon suyu sıkarak servis yapın.
- Servis
Dana şinitzelleri sıcak olarak servis yapın. Yanında isteğe bağlı olarak patates kızartması, pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.