Giriş
Meğer üzümü yıllardır yanlış tüketiyormuşuz! Böyle yiyince etkisi 10 kat artıyor, kalbi destekleyip damarları yağ çözücü gibi açıyor!
Üzüm severek tükettiğimiz meyvelerin başında geliyor. Her ne kadar bu meyveyi severek yesek de bilim insanlarının son incelemeleri bu mucize besini aslında tamamen yanlış yediğimizi ortaya koydu. Peki, üzümün faydasını 10 kat artıracak yeme şekli ne? İşte yanıtı...
Üzüm, lezzetli ve besleyici bir meyve olmasının yanı sıra, çekirdekleri de sağlığa pek çok fayda sağlar. Pek çok kişi üzümü yerken çekirdeklerini çıkarmayı tercih etse de, üzüm çekirdeklerinin içeriğinde bulunan antioksidanlar ve diğer faydalı bileşenler vücuda önemli yararlar sağlar. İşte üzümü çekirdeği ile birlikte tüketmenin başlıca faydaları!
GÜÇLÜ ANTİOKİDAN KAYNAĞI
Özellikle "proantosiyanidin" adı verilen güçlü antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olarak vücudu çeşitli hastalıklara karşı korur. Antioksidanlar ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve cilt sağlığını destekleyebilir.
KALBİ DESTEKLER VE KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Üzüm çekirdeğinde bulunan flavonoidler ve polifenoller, kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapar. Kan damarlarını genişleterek kan akışını artırabilir ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilirler. Ayrıca, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürerek kalp krizi ve felç riskini azaltabilirler. Üzüm çekirdeği, kalp damar sistemini koruyan doğal bir besin kaynağıdır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve E vitamini gibi vitaminler açısından zengindir. Bu vitaminler, vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir ve genel sağlığı destekler. Anti-inflamatuvar özellikleri sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Üzüm çekirdeği yağı, cilt bakımı ürünlerinde sıklıkla kullanılan bir içeriktir. Çekirdeğin içindeki antioksidanlar ciltteki kolajen üretimini artırarak daha sıkı ve genç bir cilt görünümü sağlar. Ayrıca, üzüm çekirdekleri cildi güneşin zararlı UV ışınlarına karşı korur ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olabilir. Üzümü çekirdekleriyle tüketmek, cildin içten dışa sağlıklı kalmasını destekler.
SİNDİRİME YARDIMCI OLUR
Sindirimi iyileştirici özelliklere sahiptir. Lif içeriği sayesinde bağırsakların daha düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletebilir. Ayrıca üzüm çekirdekleri, mideyi rahatlatıcı etkileriyle bilinir ve sindirim sisteminin genel sağlığını destekler.
KAN DOLAŞIMINI İYİLEŞTİRİR
Antioksidanlar ve bileşikler, kan dolaşımını iyileştirici etkiler gösterir. Kan damarlarını genişletme ve esneklik kazandırma özellikleri sayesinde, kanın daha rahat dolaşmasını sağlar ve damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olur. Bu sayede, varis gibi dolaşım bozukluklarıyla mücadelede de faydalı olabilir.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Üzüm çekirdeğinde bulunan proantosiyanidinler ve flavonoidler, vücutta kanser hücrelerinin büyümesini engelleyici etkilere sahip olabilir. Antioksidanlar, hücrelerin DNA'sını serbest radikallerin zararlarına karşı koruyarak, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Yapılan bazı araştırmalar, özellikle cilt, meme ve prostat kanseri riskinin üzüm çekirdeği tüketimiyle azalabileceğini göstermektedir.
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR
Göz sağlığını koruyucu özellikler taşır. İçerdikleri antioksidanlar, yaşa bağlı olarak gelişen göz hastalıklarına (katarakt, maküler dejenerasyon) karşı koruma sağlayabilir. Üzüm çekirdeği, göz retinasını güçlendirerek görme fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur.
KİLO VERMEYE DESTEK OLUR
Üzüm çekirdekleri metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakımını artırmaya yardımcı olabilir. İçerdikleri polifenoller, vücutta yağ birikimini azaltarak kilo verme sürecine katkıda bulunur. Aynı zamanda lif içeriği, uzun süre tok kalmanızı sağlar ve aşırı yemek yeme isteğini azaltır.
ÜZÜMÜ ÇEKİRDEĞİ İLE YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
- Çekirdekler küçük olsa da sindirimi zor olabilir, bu nedenle iyi çiğnenerek tüketilmesi önemlidir.
- Özellikle hassas sindirim sistemine sahip kişilerin fazla miktarda tüketmemeye dikkat etmeleri önerilir.
Üzümü çekirdekleriyle birlikte yemek, sağlığınıza birçok fayda sağlayabilir. Antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan üzüm çekirdekleri, bağışıklık sistemini güçlendirmekten cilt sağlığını iyileştirmeye kadar geniş bir yelpazede olumlu etkiler sunar.
Hem lezzetli hem de besleyici olan üzüm çekirdeklerini atlamadan tüketmek, genel sağlığınıza katkıda bulunabilir. Yine de bir alerji durumunuz, kronik rahatsızlığınız bulunuyorsa tüketim öncesi bir uzman onayı almanız önerilir.