Giriş
16 Ekim 2023 - 22:25 | Son Güncelleme:
Menemen çeşitleri nelerdir? En sevilen menemen tarifleri
1
Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan menemen, yoruma bağlı olarak birçok şekilde pişirilebilir. Kimisi menemen hakkında soğanlı ya da soğansız tartışmasında bulunsa da herkesin ortak buluştuğu nokta menemenin çok sevilmesi. Sade, soğanlı, peynirli, kaşarlı gibi birçok çeşidi olan menemenin en sevilen türü çakallı menemeni. Peki, menemen nasıl yapılır? İşte en çok sevilen menemen tarifleri...
16 Ekim 2023 - 22:25 | Son Güncelleme:
2
Günün her saatinde afiyetle yenen menemen tarifi, yorum katılarak da yapılabiliyor. İşte en çok tercih edilen menemen tarifleri ve çeşitleri...
MENEMEN ÇEŞİTLERİ VE TARİFLERİ
3
SADE MENEMEN TARİFİ
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 domates
- 1 kuru soğan (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ
SADE MENEMEN YAPILIŞI
- Eğer menemeni soğanlı yapacaksanız ilk olarak soğanları yemeklik doğrayıp uygun tavada kavurun.
- Daha sonra minik küp doğranan domatesleri ekleyin.
- Domatesler suyunu çekmeye başlayınca iyice çırpılmış yumurtaları ekleyin.
- Yumurtalarda pişince menemen hazır.
4
BİBERLİ MENEMEN TARİFİ
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yumurta
- 2 adet sivri biber
- 1 domates
- Sıvı yağ
BİBERLİ MENEMEN YAPILIŞI
- Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun.
- Üzerine ince doğranmış biberleri ekleyin.
- Biberler kavrulunca küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
- Domatesler suyunu çekmeye başlayınca iyice çırpılmış yumurtaları ekleyin.
- Yumurtalarda pişince menemen hazır.
5
KAŞARLI MENEMEN TARİFİ
Malzemeler
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yumurta
- 2 adet sivri biber
- 1 domates
- Sıvı yağ
KAŞARLI MENEMEN YAPILIŞI
- Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun.
- Üzerine ince doğranmış biberleri ekleyin.
- Biberler kavrulunca küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
- Domatesler suyunu çekmeye başlayınca iyice çırpılmış yumurtaları ekleyin.
- Yumurtalarda pişince üzerine kaşarı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Menemen hazır.
6
ÇAKALLI MENEMEN TARİFİ
Malzemeler
- 4 adet domates
- 2 yumurta sarısı
- 1 adet yeşil biber
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı kaşar
- Tuz
- Karabiber
ÇAKALLI MENEMEN YAPILIŞI
- Domates yıkanır, kabukları soyulur ve ince küp şeklinde doğranır.
- Biber uzunlamasına ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılarak ince ince doğranır.
- Bakır tavaya tereyağı alınır ve ısındıktan sonra biberler eklenir.
- Biberler yumuşadığında domatesler ilave edilir ve kaynama noktasına geldiğinde bir püre ezici ya da çatalla iyice ezilir.
- Ezilen domatesler suyunu çektiğinde yumurta sarısı, tuz, karabiber ve kaşarın yarısı ilave edilip hızlıca karıştırılır.
- Yumurta beyazları kullanılmayacaksa bir tanesi içerisine eklenebilir.
- Hazır hale geldiğinde kalan kaşarın yarısı üzerine ekleyerek servis edilir.