Giriş
Mersin'de hasadı başladı! Kilosu 90 TL: İnsülin direncini kırıyor, doğadaki en güçlü antioksidan tıkalı damarları yağ çözücü gibi açıyor!
Mersin'in Silifke ilçesinde şifalı meyvenin hasadı başladı. Türkiye'nin önemli üretim merkezlerinden olan Mersin'in Silifke ilçesinde ürün hasadına başlandı. Hem yurt içi hem de yurt dışına satılan meyve yoğun rağbet görüyor. Peki, bu meyve ne ve faydaları neler? İşte detaylar...
İHA'dan Murat Şengi'nin haberine göre çilek hem yurt içinde hem de Irak ve Rusya'nın Krasnodar bölgesinde alıcı buluyor. Bu yıl Silifke genelinde açık arazide 5 bin dönüm, sera ve topraksız üretimde ise 2 bin dönüm alanda üretim yapıldığını, bu sezon 50 bin ton ürün beklediklerini belirten Atayurt Hal Dernek Başkanı İbrahim Kaynar, özellikle Atayurt başta olmak üzere Arkum, Atakent ile Kurtuluş, Bahçeköy, Sökün, Çeltikçi mahallelerinde de çilek üretiminin yapıldığını söyledi.
Çilekte üretime başladıklarını belirten Kaynar, "Şu anda 5 bin dönüm açık alanda, 2 bin dönüm ise topraksız tarımla üretimimiz var. 50 bin ton rekolte bekliyoruz. Bugünlerde yurt içi ve Irak'a ayrıca ufak tefek uçak kargolarla Rusya'nın Krasnodar bölgesine ihracata başladık. Önümüzdeki günlerde Rusya Moskova kapısı açılacak. Bugünlerde çileğin kilosu yurt içinde 90, yurt dışına ise 110 liradan alıcı buluyor. Bol ve bereketli bir sezon olmasını diliyoruz" dedi.
ÇİLEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Çilek, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olmasının yanı sıra, sağlık açısından da sayısız faydaya sahiptir. Tatlı ve ferahlatıcı tadıyla sofralarımızı süsleyen bu kırmızı meyve, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. İşte çileğin faydaları!
ZENGİN ANTİOKSİDAN KAYNAĞI
Çilek, yüksek oranda antioksidan içerir. Özellikle C vitamini, flavonoidler ve polifenoller bakımından zengin olan çilek, vücudu serbest radikallere karşı korur. Bu antioksidanlar, hücre hasarını azaltarak erken yaşlanma belirtilerini engeller ve genel sağlığı iyileştirir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Çileğin cilt üzerindeki faydaları saymakla bitmez. İçeriğindeki C vitamini, ciltteki kollajen üretimini artırarak cildin daha sıkı, elastik ve genç görünmesini sağlar. Çilek cildi nemlendirir, iltihaplanmayı azaltır ve sivilce izlerinin görünümünü hafifletir. Çilek, aynı zamanda cilt tonunun dengelenmesine yardımcı olur, lekeleri ve kırışıklıkları azaltır.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI KORUR
Kalp sağlığını destekleyen potasyum ve antioksidanlarla doludur. Yapılan araştırmalar, düzenli olarak çilek tüketmenin kalp hastalıkları riskini azaltabileceğini göstermektedir. Çilek, kan basıncını düşürmeye, kötü kolesterolü (LDL) azaltmaya ve damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Kan pıhtılaşmasını engelleyerek damar tıkanıklığını önler.
SİNDİRİME YARDIMCI OLUR
Lif açısından da zengindir. Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sorunları engeller. Ayrıca, çilek doğal bir anti-inflamatuar etkisi gösterdiği için mide problemlerine karşı da faydalıdır. Sindirimi kolaylaştırarak bağırsak sağlığını destekler.
ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR
Çilek, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir meyvedir. Bu özellikleri sayesinde, diyet yapanlar için harika bir atıştırmalıktır. Çilek, vücutta yağ birikimini engeller ve metabolizmanın daha hızlı çalışmasına yardımcı olur. Yüksek su içeriği, tokluk hissi sağlar ve fazla yemek yeme isteğini azaltır.
KANSERLE MÜCADELE EDER
İçerisinde bulunan antioksidanlar, kanser hücrelerinin gelişmesini engellemeye yardımcı olabilir. Özellikle ellajik asit adlı bileşik, kanserle savaşan özelliklere sahiptir. Yapılan araştırmalar, çilek tüketiminin bazı kanser türlerinin riskini azalttığını ortaya koymuştur. Düzenli çilek tüketimi, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen güçlü bir etki yaratabilir.
BEYİMN FONKSİYONLARINI DESTEKLER
Çilek, beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yapar. İçeriğindeki antosiyaninler, beyin hücrelerini korur ve beyin fonksiyonlarının daha verimli çalışmasını sağlar. Bu sayede, hafızayı güçlendirir ve zihinsel sağlığı iyileştirir. Özellikle yaşlanmaya bağlı olarak ortaya çıkan beyin fonksiyonları kaybını engelleyebilir.
GÖZ SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Göz sağlığını koruyan A vitamini ve lutein gibi önemli bileşenleri içerir. Düzenli çilek tüketimi, gözlerdeki yaşlanma etkilerini azaltabilir ve görme kaybını engelleyebilir. Ayrıca, gözleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak, katarakt ve makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının riskini azaltır.
DETOKS ETKİSİ YARATIR
Çilek, vücutta biriken toksinleri atmaya yardımcı olan doğal bir detoks meyvesidir. İçerdiği su ve lifler sayesinde böbreklerin daha verimli çalışmasını sağlar, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve vücutta biriken fazla sıvıyı dışarı atar.
DÜŞÜK ŞEKER İÇERİR, İNSÜLİNİ DENGELER
Tatlı olmasına rağmen düşük şeker içeriğiyle dikkat çeker. Bu da onu, şeker hastaları için ideal bir meyve yapar. Çilek, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve insülin direncini azaltır.
Çileği yalnızca çiğ olarak değil, aynı zamanda sağlıklı tariflerde de kullanabilirsiniz. Çilekli smoothieler, yoğurtlu karışımlar ve salatalar, çileğin sağlık faydalarından yararlanmanın harika yollarıdır. Ayrıca, çilekten yapılan maskelerle cilt bakımınızı da doğal bir şekilde yapabilirsiniz.