Giriş
Mersin'de hasadı tamamlandı! Kilosu 80 TL: Bağırsakları makine gibi çalıştırıp demir depoluyor, kemikleri mermere çeviriyor!
Mersin’in Mut ilçesinde hasadı tamamlanan mucize meyvenin sezona kilosu 120 lirayla başlayıp, 70 ila 80 lira arasında kapatması üreticisinin yüzünü güldürdü. Peki, şifası da saymakla bitmeyen o meyve ne? İşte yanıtı...
Mut ilçesinde üreticinin önemli gelir kaynaklarından olan beyaz Mut incirinin hasadı tamamlandı. Rengi, aroması, iriliği, tadı ve sevkiyata dayanıklılığı ile tercih edilen incir bu yıl üreticisinin yüzünü güldürdü. Hasat başladığında kilosu 120 lira olan incir, hasat bitiminde de kilosu 70 ila 80 lira arasında alıcı bularak üreticisini sevindirdi.
İncir üreticisi Hacınuhlu Mahalle sakinlerinden Yakup Ceylan, “Bu yıl incir üreticinin yüzünü güldürdü. Sadece iklimsel olarak rekoltede düşüklüğü var. O da bu yıla has bir şey oldu. Ama şu anda 120 ile başlayan fiyatlarımız 70 ile 80 lira arasında. Kuru incirimiz ise 450-500 ile 600 lira arası satılmaktadır” dedi.
İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
İncir, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla oldukça değerli bir meyvedir. Doğal şeker içeriği, vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla dolu olan incir, besleyici bir meyve olarak öne çıkar. Tarih boyunca birçok kültürde tüketilmiş ve sağlık açısından değerli görülmüştür. İşte siyah incirin faydaları ve besin değerleri!
ANTİOKSİDAN ZENGİNİDİR
Bu mucize meyve, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Özellikle antosiyaninler gibi güçlü antioksidanlar açısından zengin olan siyah incir, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Bu da yaşlanma belirtilerini geciktirebilir ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
BAĞIRSAKLARI MAKİNE GİBİ ÇALIŞTIRIR
Siyah incir, lif açısından oldukça zengindir. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler. Lifli gıdalar tüketmek, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin beslenmesine yardımcı olur ve sindirim sisteminin genel sağlığını iyileştirir.
KALBİ İYİLEŞTİRİP KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR
Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapabilir. İçerdiği potasyum, magnezyum ve lif sayesinde tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olur. İncirde bulunan antioksidanlar, kötü kolesterolün (LDL) oksidasyonunu engelleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
KEMİK SAĞLIĞINI DESTEKLER
İncir, kalsiyum ve magnezyum gibi kemik sağlığı için önemli olan mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu korur ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarına karşı koruma sağlar. Düzenli incir tüketimi, güçlü kemiklerin korunmasına katkıda bulunabilir.
DEMİR DEPOSUDUR, KANSIZLIĞI ÖNLER
Demir açısından zengin bir meyvedir. Demir, vücutta oksijen taşınmasından sorumlu olan hemoglobin üretimi için gereklidir. Siyah incir tüketimi, demir eksikliğine bağlı anemiyi önlemeye yardımcı olabilir ve genel enerji seviyelerini artırabilir.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
İncirde bulunan antioksidanlar, cilt sağlığını destekler ve cildin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar. Bu meyve, cilt hücrelerini serbest radikallerin zararından koruyarak kırışıklıkların ve ince çizgilerin oluşumunu geciktirebilir. Ayrıca, incir, cildi nemlendirir ve esneklik kazandırır.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Düşük glisemik indekse sahip olan incir, kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. İçerdiği doğal şekerler, kan şekeri seviyesini yavaşça yükseltir, bu da diyabet hastaları için uygun bir seçenek haline getirir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde, incir kan şekerindeki ani dalgalanmaları önleyebilir.
İNCİRİN BESİN DEĞERLERİ (100 GRAMI İÇİN)
- Kalori: 74 kcal
- Karbonhidrat: 19 g
- Lif: 3 g
- Şeker: 16 g
- Protein: 0.75 g
- Yağ: 0.3 g
- C Vitamini: 2 mg
- Kalsiyum: 35 mg
- Demir: 0.4 mg
- Magnezyum: 17 mg
- Potasyum: 232 mg
Siyah incir, lezzetli olduğu kadar besleyici bir meyvedir. Antioksidanlar, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan bu meyve, genel sağlık üzerinde birçok fayda sağlar. Sindirim sistemini desteklemekten kalp sağlığını iyileştirmeye, cilt güzelliğini artırmaktan kansızlığı önlemeye kadar çeşitli alanlarda sağlık desteği sunar. Siyah inciri diyetinize dahil ederek, hem sağlığınızı koruyabilir hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.