Giriş
Meyvelerin yanına 1 parça koymak yetiyor! Sebze meyvelerin çürümesini önleyip, 1 hafta boyu tazelik sağlıyor!
Sebzeler ve meyveler, taze tüketildiklerinde en lezzetli ve besleyici hallerinde olurlar. Doğru şekilde saklanmadıklarında ise hızlı bir şekilde bozulurlar. Bu bozulmayı önlemek için ise aslında tek bir yöntem uygulamak yeterlidir. İşte meyvelerin çürümesini önleyen o mucize yöntem!
Meyvelerin çürümesini önlemek için bazı basit ama etkili yöntemler uygulayabilirsiniz. İşte meyvelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için bazı ipuçları!
MEYVELERİ DOĞRU SAKLAMA KOŞULLARINDA TUTUN
Farklı meyvelerin farklı saklama ihtiyaçları vardır. Örneğin, elma ve muz gibi bazı meyveler oda sıcaklığında daha iyi dayanırken, çilek ve üzüm gibi narin meyveler buzdolabında daha uzun süre taze kalır.
Muzları buzdolabında saklamayın çünkü soğuk ortam kabuklarının daha çabuk kararmasına neden olabilir.
ETİLEN ÜRETEN VE ETKİLENEN MEYVELERİ AYIRIN
Muz, elma, armut gibi bazı meyveler, etilen gazı üretir. Bu gaz, çevresindeki meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırarak daha çabuk çürümelerine neden olur. Etilen üreten meyveleri diğerlerinden ayrı saklayarak bu süreci yavaşlatabilirsiniz.
ÇÜRÜYEN MEYVELERİ DÜZENLİ OLARAK AYIKLAYIN
Meyveler çürümeye başladığında etraflarındaki diğer meyveleri de hızla etkilemeye başlar. Bu nedenle, çürüyen veya yumuşamış olan meyveleri hemen ayırarak kalanların daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
HAVALANDIRMALI SAKLAMA KAPLARI KULLANIN
Hava akışı, meyvelerin nemden etkilenerek çürümesini engeller. Meyveleri saklamak için havalandırmalı kaplar veya delikli poşetler kullanmak, fazla nemin dışarı çıkmasını sağlayarak çürümeyi önler.
YIKAMAYI ERTELEYİN
Meyveleri yıkamak, yüzeyinde nem bırakarak çürümeyi hızlandırabilir. Yemeden hemen önce yıkamak, meyvelerin yüzeyinde nem birikmesini ve mikroorganizmaların çoğalmasını engeller.
1 PARÇA KAĞIT HAVLU KOYUN!
Nemi çekici özellikte olan kağıt havlular, buzdolabında sakladığınız meyvelerin fazla nemini emer. Bu sayede, özellikle çilek ve ahududu gibi çabuk bozulan meyvelerin raf ömrü uzar.
SİRKE VEYA SODYUM BİKARBONAT İLE DURULAYIN
Özellikle yumuşak meyveler, sirkeli veya sodyum bikarbonatlı su ile durulandığında, yüzeydeki bakteri oluşumu azalır. Bunun için 1 bardak suya bir yemek kaşığı sirke veya bir çay kaşığı sodyum bikarbonat ekleyip meyveleri bu karışımla nazikçe durulayıp sonra kurutabilirsiniz.
OLGUNLAŞMIŞ MEYVELERİ BUZLUKTA SAKLAYIN
Fazla olgunlaşmış meyveler, smoothie veya tatlılarda kullanılmak üzere buzlukta saklanabilir. Meyveleri küp küp doğrayıp dondurucuda saklayarak tazeliklerini uzun süre koruyabilirsiniz.
Bu basit yöntemlerle meyvelerinizin raf ömrünü uzatabilir, israfı önleyebilirsiniz. Meyvelerin türüne göre bu ipuçlarını kullanarak mutfağınızdaki tazeliği korumanız mümkün.