Hazır çorbalar genellikle yüksek sodyum (tuz) içerirler. Fazla sodyum tüketimi, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek problemleri gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Uzun raf ömrü sağlamak için hazır çorbalar çeşitli katkı maddeleri ve koruyucular içerebilir. Bu maddeler bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara veya diğer sağlık problemlerine sebep olabilir.