Pazarda kapış kapış satılıyor! Kilosu 120 TL: Kolesterolü yere çakıyor, kan şekerini düzenleyip damarları çamaşır suyuyla temizlenmiş gibi yapıyor, kemikleri betona çeviriyor

Bamyanın kemikleri güçlendirme konusunda sunduğu faydalar da bir o kadar dikkat çekici. Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle kemiklerinizi adeta betona çeviren bu sebze, sağlıklı ve güçlü bir iskelet yapısının teminatı oluyor. İşte bamyanın faydaları... Bamya, sağlık açısından birçok fayda sunan besleyici bir sebzedir. İlk olarak, bamyanın sindirim sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini vurgulamak gerekir. Bamya, yüksek miktarda lif içerir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Lifli besinler bağırsak hareketlerini düzenleyerek sindirim sistemini temizler ve genel bağırsak sağlığını iyileştirir. Bamyanın vitamin ve mineral içeriği de oldukça zengindir. Özellikle A vitamini, C vitamini, K vitamini ve folat gibi vitaminler açısından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için önemli bir bileşendir ve cilt sağlığını destekler. C vitamini ise bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu serbest radikallerden korur. K vitamini ise kanın pıhtılaşma sürecinde önemli bir rol oynar ve kemik sağlığını destekler. Mineral açısından da bamya oldukça faydalıdır. Potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, magnezyum kas ve sinir fonksiyonlarını destekler. Kalsiyum ise kemik ve diş sağlığı için gereklidir. Bu minerallerin dengeli bir şekilde tüketilmesi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler sağlar. Bamyanın kan şekeri üzerinde düzenleyici bir etkisi de vardır. Lif içeriği sayesinde bamya, kan şekerinin daha stabil bir şekilde yükselmesini sağlar. Bu özellik, diyabet hastaları için özellikle faydalıdır çünkü kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olabilir. Ayrıca, bamya düşük glisemik indekse sahip olduğundan, kan şekeri dalgalanmalarını minimize eder. Antioksidanlar açısından da zengin olan bamya, vücudu serbest radikallere karşı korur. Serbest radikaller, hücrelere zarar vererek yaşlanma sürecini hızlandırabilir ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bamya, bu zararlı molekülleri nötralize eden antioksidanlar içerir ve böylece hücrelerin sağlığını korur. Malzemeler:500 gram taze bamya1 adet soğan2 diş sarımsak2 adet domates1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı toz şeker1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ1 su bardağı suTuz ve karabiber1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı limon tuzu (bamyaların kararmasını önlemek için) Bamyaların Hazırlanması: Bamyaları iyice yıkayıp uç kısımlarını temizleyin. Eğer bamyaların kararmasını istemiyorsanız, 1 tatlı kaşığı limon suyu veya limon tuzu ile karıştırıp 10 dakika bekletin, sonra tekrar yıkayın.Soğan ve Sarımsağın Kavrulması: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Domates ve Salça: Domatesleri rendeleyin veya doğrayın. Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika pişirin. Ardından domates salçasını ekleyip karıştırın.Bamyaların Eklenmesi: Temizlenmiş bamyaları tencereye ekleyin. Üzerine toz şekeri, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun. Suyun Eklenmesi ve Pişirme: Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin. Bamyaların yumuşadığından emin olun.Son Dokunuş: Pişirme süresinin sonunda, kuru nane eklemek isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz. Limon suyu veya limon tuzu ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.