Giriş
Peynir ve cevizi birlikte yediğinizde bakın neler oluyor! Faydalarına şaşıracaksınız
Peynir çeşitleri kahvaltı sofralarının baş köşelerinde yerlerini alıyor. Ceviz ise kuruyemiş tabaklarından pasta ve kurabiyelere kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Peki, peynir ve cevizi birlikte yediğinizde lezzetinin yanı sıra faydalarının da arttığını biliyor musunuz? İşte öğrendikten sonra mutlaka birlikte tüketmek isteyeceğiniz peynir ve cevizin faydaları…
Pek çok peynir standında peynirin yanı sıra cevizin de yer aldığını görmüşsünüzdür. Hiç düşündünüz mü peynirin yanındaki neden başka bir kuruyemiş değil de ceviz? Sadece görsel açıdan mı tamamlıyor, yoksa lezzetleri birbirine yakışıyor diye mi? Yoksa aslında peynir ve cevizin birlikte tüketildiğinde faydasının arttığını bilen sayılı azınlıkta mısınız? Değilseniz, bu haber size göre…
Peynir Besin İçeriği
- Kolesterol (mg): 53
- Sodyum (mg): 1281
- Potasyum (mg): 103
- Kalsiyum (mg) 422
- Vitamin A (mg) 228
Ceviz Besin İçeriği
- Kolesterol (mg): 0
- Sodyum (mg): 0
- Potasyum (mg): 225
- Kalsiyum (mg) 83
- Protein (Gr) 15
Peynir ve cevizin neden birlikte daha faydalı olacağını görmek için öncelikle her ikisinin de besin içeriklerine bakılması gerekiyor.
100 gr peynirde 1281 mg sodyum bulunmaktadır. Bu oran tuz bileşeni olduğunu göstermekle birlikte bu bileşen yine peynirin çeşidine ve tuzluluk oranına göre daha da yükselmektedir.
Sodyum bileşeninin fazlası tansiyon hastalığına yol açmaktadır. Yani tıpkı fazla tuz tüketim sonrası gibi fazla tuzlu peynir tüketimi de aynı şekilde tuz oranını, dolayısıyla sodyum oranını arttırmaktadır. Yükselen sodyum ile beraber kan basıncı artarak tansiyon hastalığı ve böbrek rahatsızlıklarına sebep olmaktadır.
Diğer yandan peynirde bulunan potasyum miktarı yeterli değilken, cevizdeki potasyum oranı oldukça iyi bir miktardadır. Bu yüzden peynir ile ceviz birlikte tüketildiği taktirde yeterli potasyum miktarı alınmış olacaktır. Potasyum ise hücre içindeki ozmotik dengeyi sağlamakla birlikte diyabet hastalığı, göz hastalıkları ve tansiyon rahatsızlıklarını önleme özelliği itibariyle alınması gereken en önemli 3 mineralden biridir.
Bu nedenle peynirdeki tuzdan gelen sodyumun tansiyon üzerindeki olumsuz etkisi, cevizden gelen potasyum ile dengelenebilmektedir. Bu yüzden peynir ve cevizin birlikte tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
CEVİZİN FAYDALARI NELERDİR?
- Hafızayı güçlendirir.
- Depresyona karşı koruyabilir.
- Sperm kalitesini artırabilir.
- Kansere karşı etkili.
- Kilo kontrolü sağlar.
- Kemik sağlığını korur.
- Uykuyu düzenler.
- Cilt sağlığına faydalıdır.
