Giriş
Peynirden bile kuvvetli dünyanın en güçlü kalsiyum deposu! Yiyen 100 yaşını görmeden ölmez, peygamber darısı olarak da biliniyor
Hem sağlıklı hem de uzun bir ömür sürmek hepimizin en büyük isteği. Özellikle Anadolu'nun şifalı bir besini var ki, yüzlerce yıldır tüketiliyor hem tadına doyum olmuyor hem de şifası saymakla bitmiyor. İşte o mucizelerle dolu, 'peygamber darısı' olarak da bilinen dünyanın en güçlü kalsiyum deposu!
Kefir, mayalanmış sütten yapılan bir fermente içecektir. Hem lezzetli bir içecek olarak tüketilen hem de sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir probiyotik kaynağıdır. İşte kefirin sağlığa olan faydaları...www.posta.com.tr
PROBİYOTİK KAYNAĞI
Probiyotik bakterilerle dolu oluyor. Bu dost bakteriler, sindirim sistemi için büyük fayda sağlıyor. Sindirim sistemindeki dengesizlikleri gideriyor, bağırsak sağlığını iyileştiriyor ve sindirim sorunlarını hafifletiyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ GÜÇLENDİRİCİ
Kefir, bağışıklık sistemini güçlendiren birçok besin öğesi içeriyor. Probiyotik bakteriler, bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırıyor ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor. Kefirde bulunan bazı bileşiklerin anti-enflamatuar etkileri bulunuyor, bu da iltihaplanmayı azaltıyor ve bağışıklık sistemini destekliyor.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Bu mucize besin, sindirim sistemi sağlığını destekleyen lif bakımından zenginlik gösteriyor. Lif, sindirimi düzenliyor, kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletiyor ve bağırsakların sağlıklı kalmasını sağlıyor. Kefirin içerdiği prebiyotikler, probiyotiklerin büyümesini teşvik ediyor ve sindirim sistemi sağlığını iyileştiriyor.
LAKTOZ İNTOLERANSINI AZALTIYOR
Kefir, laktoz intoleransı olan kişiler için daha kolay sindirilebiliyor bir alternatif olabiliyor. Kefirin probiyotik bakterileri, laktozu parçalayarak sindirim sürecini kolaylaştırıyor ve laktoz intoleransı semptomlarını azaltıyor.
KOLESTEROL SEVİYELERİNİ DÜŞÜRÜYOR
Kolesterol seviyelerini düşürebilecek bazı bileşikler içeriyor. Özellikle, kefirde bulunan probiyotiklerin ve peptitlerin kolesterolü düşürücü etkileri bulunuyor, bu da kalp sağlığını koruyor ve kalp hastalıkları riskini azaltıyor.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUYOR
Düşük kalorili bir besin oluşu sayesinde sindirimi hızlandırıyor. Tokluk hissini artırıyor ve iştahı kontrol altında tutmaya yardımcı oluyor. Bu da kilo kontrolüne ve kilo kaybına yardımcı olabiliyor.
KEMİKLERİ ÇELİK GİBİ YAPIYOR
Kefir, kalsiyum, fosfor ve diğer mineraller açısından zenginlik gösteriyor. Bu mineraller, kemik sağlığını destekliyor, kemik yoğunluğunu artırıyor ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltıyor.
Peygamber darısı olarak da bilinen kefirin sağlığa olan faydaları saymakla bitmiyor. Ancak, herhangi bir sağlık durumuyla ilgili olarak bir sağlık uzmanına danışmak önem taşıyor.
Kefirin işlenmiş versiyonlarında eklenen şeker ve diğer katkı maddelerine dikkat edilesi gerekiyor. Doğal ve düşük şekerli kefir tercih ediliyor.