Giriş
05 Mayıs 2023 - 01:32 | Son Güncelleme:
Pofuduk pasta nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta pofuduk pasta tarifi, yapılışı, malzemeler
1
Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta programında gelinler haftanın son günü pofuduk pasta tarifi yapıyor. Ekran başında izleyen seyirciler ise internette pofuduk pasta tarifi araştırmaya başladı. Peki, pofuduk pasta nasıl yapılır? Özellikle çocukların çok seveceği pofuduk pasta tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
05 Mayıs 2023 - 01:32 | Son Güncelleme:
2
Görüntüsü ayrı ve lezzeti apayrı olan pofuduk pasta tarifi, tahmin edilenden çok daha kolay yapılıyor. Peki, pofuduk pasta nasıl yapılır? Kimsenin karşı koyamayacağı pofuduk pasta tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
3
POFUDUK PASTA TARFİİ
Pofuduk pasta malzemeler
Hamuru için:
- 4 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
Mereng karışımı için:
- 4 adet yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
Ara katı için:
- 1 su bardağı kayısı reçeli
POFUDUK PASTA YAPILIŞI
- Yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta sarılarını derin bir karıştırma kabına alın.
- Pudra şekeri ilavesiyle çırpmaya başlayın. Oda sıcaklığında tereyağı, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
- Kıvam alan hamuru iki küçük bir büyük olmak üzere üç eşit parçaya bölün. Küçük hamurlardan birisini kakao ilavesiyle karıştırıp diğer küçük hamurla birlikte donması için buzdolabına kaldırın.
- Büyük hamuru yağlı kağıt üzerinde kelepçeli kek kalıbının tabanı kadar açıp yerleştirin.
- Mereng karışımı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurta beyazlarını tuz ilavesiyle köpürene kadar çırpmaya başlayın.
- İki partide eklediğiniz toz şeker ve buğday nişastası ilavesiyle katı bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
- Pasta tabanı üzerine kayısı reçelini yayıp kakaolu hamuru üzerine rendeleyin. Çırpılmış mereng karışımı ve rendelenmiş beyaz hamuru ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 160 derecede 45 dakika kadar pişirin.
- Bu süre sonunda oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz pastayı dilimledikten sonra arzuya göre pudra şekeri ilavesiyle servis edin.