GiriÅŸ
Prof. Dr. Ä°brahim SaraçoÄŸlu açıkladı: SaÄŸlıklı diye yiyoruz ama en faydalı pekmez türü oymuÅŸ
Pekmez, üzüm, incir, dut gibi meyvelerin suyunun kaynatılması ve ardından yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir tatlıdır. Türkiye'de yaygın olarak tüketilir. Genellikle kahvaltıda veya tatlı niyetine tüketilir. Pekmez, doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılır ve sağlıklı bir alternatif olarak görülür, çünkü rafine şeker içermez ve meyve özlerinden elde edilir. Ayrıca pekmez, demir ve kalsiyum gibi mineraller ile B vitaminleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. Peki, hangi pekmez nelere faydalı biliyor musunuz?
Onlarca çeÅŸidi olan pekmez ÅŸekersiz doÄŸal yapısıyla resmen ÅŸifa kaynağı. Peki hangi pekmez nelere faydalı biliyor musunuz?
KEÇİ BOYNUZU PEKMEZİ
Keçiboynuzu pekmezi kansızlığa karşı en iyi ve en etkili pekmezdir. Tadı ağır olduÄŸundan yemesi pek keyifli deÄŸildir. Ancak faydaları müthiÅŸtir;* Cinsel gücü artırıcı pekmezdir. Ayrıca sperm sayısını artırıcı özelliÄŸi de kesinlik kazanmıştır. Çocuk sorunu yaÅŸayan bireyler tarafından tüketilmesi önerilir.* Kalbi destekler.
Kolestrolü düÅŸürücü ve tansiyonu dengeleyici etkisi vardır.*Vücudu güçlendirir. Sizi daha enerjik bir hale getirir.Keçiboynuzu pekmezi diÅŸler için derman*DiÅŸlerinizde sorun varsa mutlaka bunu deneyin. DiÅŸleri ve diÅŸ etlerini besler derdinizin devası olur.*Kansızlığa karşı ön koruyucudur.
Kemikleri güçlendirici özelliÄŸi vardır zira kalsiyum deposudur.*Keçiboynuzu pekmezinin az bilinen özelliÄŸi bağırsakları çalıştırdığı için çok iyi bir zayıflama aracı olmasıdır.
Çocuklar ve hamile bayanlar için protein deÄŸerleri bakımından çok faydalı olduÄŸu için bu grubun özellikle tüketmesi yararlıdır. *Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko minerallerini içerir *AkciÄŸer rahatsızlıklarına karşı da keziboynuzu pekmezi önerilmektedir.
ANDIZ PEKMEZÄ°
Toplumda pek bilinmeyen bir pekmez çeÅŸidi olan andız pekmezi, andız aÄŸacı meyvesinden elde edilmektedir.Özellik ile alerji, basur, kaşıntı, saç dökülmesi, sedef hastalığı, Gut, çocuklarda öksürük, yetiÅŸkinlerde alt ıslatma sorununun dermanıdır.Ä°çerisindeki barındırdığı esansiyel yaÄŸ asitleri sayesinde antioksidan özelliÄŸe sahiptir.
Andız pekmezin tadı biraz acımsı olsa da bir ÅŸifa kaynağıdır.Çocuklara sabah ve akÅŸam bir tatlı kaşı eriÅŸkinlere ise sabah ve akÅŸam bir çorba kaşığı tüketilmesi uygundur.Andız pekmezi eÅŸsiz bir öksürük ÅŸurubudur. Geçmeyen inatçı öksürükleri anında yok eder.
Prof.Dr. Ä°brahim SaraçoÄŸlu andız pekmezinin eÅŸsiz olduÄŸunu belirterek faydalarını ÅŸöyle sıraladılar;
Gut hastalığını önleyicidir*Alerji, kaşıntı ve egzama, sedef hastalığına çok faydalıdır.*Kalbi ve damarlarını korur*Vücudumuzdaki biriken toksinleri dışarı atmamıza yardımcı olur*Bağırsak sistemi için oldukça faydalıdır. Özellikle bağırsakta oluÅŸan parazitleri etkisiz hale getirir, ishal ve basur oluÅŸumu da engeller.
Ä°drar yolları için mükemmel bir ÅŸifalı bitkidir. Ä°drar yollarında oluÅŸan iltihabı temizler bunun yanında idrar tutukluÄŸu ve böbrek taÅŸlarına iyi gelir.
YetiÅŸkinlerde alt ıslatma sorunu için çok faydalıdır.*Cildimiz içinde oldukça ÅŸifalı bir bitkidir. Cildimizde oluÅŸan çıbanlara veya iltihaplara krem haline getirip sürüldüÄŸünde toplar ve dışa atımını saÄŸlar.
DUT PEKMEZÄ°Â
Dut Pekmezi ülkemizde en çok yapılan ve hemen her eve giren pekmez türlerinden biridir. Dut temizleyici özelliÄŸi sebebiyle özel ÅŸifalar barındırır. Haliyle pekmezi de mucizelerin deposudur. Peki nelere iyi geliyor. Ä°ÅŸte listemiz;*Kansızlık derdi olanlar mutlaka tüketmeli. Zira dut pekmezi diÄŸer muadilleri gibi bir numaralı kan yapıcıdır.*Mide hastalıklarında özellikle de ülser hastalığına karşı dut pekmezi çok iyi geldiÄŸi uzmanlar tarafından ifade edilmektedir.*Astım ve bronÅŸit hastalıklarında rahatlatıcı etkisi vardır.
SoÄŸuÄŸa ve soÄŸuk algınlığına karşı dut pekmezi, vücut direncinizi ve vücut ısınızı arttırıcı özelliÄŸe sahiptir.
Sporcular için enerji kaynağıdır.*Bebeklerin büyümesinde ve geliÅŸmesine yardımcıdır
Çocukların zeka geliÅŸimine katkısı büyüktür.* Ä°ki yemek kaşığı 20 gram pekmez insan vücudu için çok deÄŸerli olan 2 miligram demir, 80 miligram kalsiyum ve enerji içermektedir.*
Sıklıkla rastlanan bir çocuk hastalığı olan pamukçuk hastalığına karşı yaygın olarak yine Dut Pekmezi kullanılmaktadır.
HURMA PEKMEZÄ°
Türkiye'de çok bilinmez ama hurma pekmezi de tam bir ÅŸifa deposudur. Bakın nelere iyi gelir;
Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltıcı bir etkisi vardır.
Hurma pekmezi, uzun süre aç kalındığında, üzerinizde oluÅŸacak olan halsizliÄŸe karşı çok faydalıdır.
Spor yapanlar içinse enerji içeceÄŸi görevini görür.
Zihnin ve beden gelişimine yardımcı olur.
Kuru öksürüÄŸünüzü keser.*BoÄŸaz aÄŸrınızı giderir.
BronÅŸit ve soÄŸuk algınlığına karşı etkilidir.*En önemlisi ise kansere karşı bitkisel bir çözümdür. Sizi kansere karşı önkoruyucu olarak korur.
KARADUT PEKMEZÄ°
Ä°drar söktürmeye yardımcı olur.*Mideyi kuvvetlendirir. Özellikle ülser sorunu olanlar için önerilir.
BronÅŸite ve öksürük gidermeye yardımcı olur. GöÄŸüs aÄŸrılarını giderir.*Kilo alımına yardımcı olur. Kan yapıcıdır.
BebeÄŸini emziren annelerde süt artırmaya yardımcı olur.
Yapısında bulunan yüksek vitamin ve mineral içeriÄŸi ile diÅŸ ve diÅŸ etleri üzerinde çok olumlu etkileri vardır.