Giriş
Protein deposu diye yıllarca boşa tüketmişiz: Kemik suyu bile listede!
Sağlıklı beslenme ve hastalıkları önlemek için önerilen besinler arasında kemik suyu ve son dönemde popülerleşen chia tohumu dikkat çekiyor. Ancak, bu iki gıdanın da tüketim şekli hakkında uzun süre yanlış bilgilere sahip olunduğu ortaya çıkmış durumda. İşte detaylar...
Diyetine daha fazla protein eklemek isteyenler için kas gelişimini desteklemek ya da açlık hissini bastırmak adına pek çok seçenek mevcut. Ancak, bazı besinlerin protein içeriği beklenenden daha düşük olabilir. İşte, genellikle yüksek protein içerdiği düşünülen ancak aslında bu kadar etkili olmayan 9 besin...
FISTIK EZMESİ
Fıstık ezmesi, sağlıklı yağlar açısından zengin olsa da, bir yemek kaşığında yalnızca 4 gram protein içeriyor. Bu nedenle, tek başına büyük bir protein kaynağı olarak düşünülmemelidir. Fıstık ezmesini smoothie’lere ya da tuzlu yemeklere ekleyerek ekstra protein elde edebilirsiniz.
CHİA TOHUMLARI
Chia tohumu, iki yemek kaşığında yaklaşık 4 gram protein içeriyor. Ancak, bu miktar tek başına protein açısından zengin bir kahvaltı yapmak için yeterli olmayabilir. Chia tohumlarını, soya sütü gibi protein oranı yüksek bir sıvı ile karıştırarak veya içine yoğurt ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
FISTIK
Fıstık, protein kaynağı olarak kabul edilse de, büyük ölçüde yağ içerir. Ancak antep fıstığı, diğer kuruyemişlere göre daha fazla protein sunar ve bu protein, tüm temel amino asitleri içerir. Fıstıkları öğünlere ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz.
KİNOA
Kinoa, tam bir protein kaynağı olup bir fincanında 8 gram protein içeriyor. Ancak tek başına yeterli olmayabilir. Yumurtalar veya tofu gibi diğer protein kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
YUMURTALAR
Yumurtalar kaliteli bir protein kaynağıdır, ancak tek başlarına yalnızca 6 gram protein içerirler. Üç yumurta tüketmek, önerilen protein miktarına ulaşmanıza yardımcı olabilir. Yumurtaları, yoğurt veya mercimek gibi diğer protein kaynaklarıyla birleştirerek protein hedeflerinize daha kolay ulaşabilirsiniz.
NOHUT
Yüksek lif içeriğiyle bilinen nohut, yarım fincanda sadece 7 gram protein içeriyor. Nohutları, kinoa gibi diğer protein kaynaklarıyla birleştirerek protein miktarını artırabilirsiniz.
YOĞURT
Yoğurt, özellikle ev yapımı yoğurtlar, iyi bir protein kaynağı olabilir. Ancak, normal yoğurtların protein içeriği oldukça düşüktür. Yoğurt, 6 onsluk bir porsiyonunda yaklaşık 17 gram protein sunuyor. Yoğurdu, fındık, meyve veya chia tohumu gibi besinlerle zenginleştirerek daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
BRÜKSEL LAHANASI
Brüksel lahanası, bir fincanda yaklaşık 3 gram protein içeriyor. Bu miktar çok yüksek olmasa da, protein açısından zengin bir öğüne ekleyerek toplam protein içeriğini artırabilirsiniz.
KEMİK SUYU
Kemik suyu, bazı kişiler tarafından protein kaynağı olarak görülse de, ortalama bir porsiyon sadece 10 gram protein içerir. Kemik suyunu tek başına tüketmek yerine, onu yemeklere ekleyerek protein içeriğini artırabilirsiniz. Kinoa veya fasulye güveçlerinde kullanmak, kemik suyunun besin değerini artırabilir.
Protein hedeflerinize ulaşırken, bu besinleri doğru şekilde kombinleyerek daha etkili sonuçlar elde edebilirsiniz.