Giriş
20 Mart 2025 - 08:11 | Son Güncelleme:
Ramazan'ın 20. günü için iftar menüsü (20 Mart 2025)
"İftara ne yapsam" ve "sahurda ne yesek" diyenler için ramazanın 20. günü için iftar menüsü ile karşınızdayız. İftarda ister ailenize isterseniz de sofranıza davet ettiğiniz misafirlerinize hazırlayacağınız iftar menüsünde kabak çorbası tarifi, ıspanak yemeği tarifi, patates salatası tarifi ve tavuk göğsü tarifleri var. İşte ramazanın yirminci günü için Posta.com.tr'den iftar menüsü...
20 Mart 2025 - 08:11 | Son Güncelleme:
2
GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ
Ramazan ayı boyunca iftarda ne yemek yapacağınızı düşünüyorsanız, işinizi kolaylaştıracak birbirinden lezzetli çorbadan tatlıya kadar iftar menüleri haberimizde.
3
KABAK ÇORBASI TARİFİ
Kabak çorbası malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 litre sıcak su (et suyu da kullanılabilir)
- Zeytinyağı
- Tuz, istenilen baharatlar
- Et bulyon (et suyu kullanıldıysa gerek yok)
KABAK ÇORBASI YAPILIŞI
- Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını tencereye alın, sebzeleri ekleyerek 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
- Üzerine suyu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Eksilirse üzerine su ekleyebilirsiniz.)
- Yumuşayan sebzeleri tenceredeyken pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blenderdan geçirin.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.
4
ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ
Ispanak yemeği malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
ISPANAK YEMEĞİ YAPILIŞI
- Soğanlar önce yıkanır ardından sirkeli suda bir kaç dakika bırakılır.
- Topraklarından arındıktan sonra suyu susulur ve hafif kurulanır.
- Soğanlar yemeklik doğranır.
- Zeytinyağı tencereye eklenir ve ısındığında soğanlar eklenerek kavrulur.
- Tencereye salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Ispanaklar birkaç parçaya doğranır ve tencereye eklenir, küçülene kadar kavrulur.
- Bulgur, baharatlar ve su eklenir, kısık ateşte pişirilir.
5
PATATES SALATASI TARİFİ
Patates salatası malzemeler
- 5-6 adet orta boy patates
- 1 adet orta-büyük boy kuru soğan
- Birkaç dal taze soğan (yeşil soğan)
- 1 orta boy demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı (Dileğinize göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- Sumak
- Nane
- Karabiber
- 1 adet limon
PATATES SALATASI YAPILIŞI
- Kuru soğanı halka halka, yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.
- Patatesleri haşladıktan sonra haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Patateslerin üzerine doğradığınız soğanları ve maydanozu ilave edin.
- Patatesin zeytinyağını iyi bir şekilde emebilmesi için ılıkken zeytinyağını dökün, baharatlarını ekleyin. Aksi durumda yağın raiyası patatesin içine geçmez.
- Son olarak 1 adet limonun suyunu sıkıp karıştırın.
- Dilerseniz turşu ile servis yapabilirsiniz. Ancak bu haliyle de böreklerin, ana yemeklerin yanına iyi gidecektir.
6
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ
Yalancı tavuk göğsü malzemeler
- 125 g tereyağı (isteğe göre margarin kullanılabilir)
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilya
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ YAPILIŞI
- Un yağla pembeleşene kadar kavrulur.
- Üzerine süt, şeker, ilave ederek koyulaşana kadar karıştırılır.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya ilave edilerek 3-4 dk. mikserle karıştırılır.
- Islatılmış kaba dökülür. Soğuduktan sonra buz dolabında 2-3 saat dinlendirilir.
- Üzerine arzuya göre tarçın, hindistan cevizi veya file antep fıstığı dökülüp servis edilir.