Giriş
Rize'de kemençe eşliğinde güle oynaya hasadı başladı! Kilosu 25 TL: Buruş buruş damarları saniyesinde genişletiyor, kolesterolü yere çakıyor, kan şekerini dengeliyor
Rize'nin Derepazarı ilçesinde yetişen ve ismini yetiştiği ilçeden alan Derepazarı mandalinasında yılın ilk hasadı kemençe eşliğinde başladı. Peki, mandalinanın faydaları nelerdir? Mandalina neye iyi gelir?
Rize'nin hemen her ilçesinde yetişen mandalinanın en lezzetlisi Derepazarı ilçesinde toplanıyor. Sadece şehirde değil tüm Türkiye'de aroması nedeniyle adından söz ettiren Derepazarı mandalinasında ilk hasat bu yıl kemençe eşliğinde yapıldı. Kemençe ile çay bahçesine giren vatandaşlar mandalinalarını toplarken, kemençe müziği ile de eğlendi...
KİLOSU 25 TL'DEN SATILIYOR!
Derepazarı ilçesinde yaşayan vatandaşlar tarafından hasadı gerçekleştirilen mandalinalar yıllardır Karadeniz Sahil Yolu kenarında kurulan tezgahlara götürülüyor. Bu tezgahlarda satışa sunulan mandalinalar yoldan geçenlerin yoğun ilgisini görürken, bu yıl kilogram fiyatı 25 TL'den satılıyor.
DAHA LEZZETLİ DAHA AROMALI
Rize dışında yaşayan tanıdıklarının kendilerini arayarak mandalina hakkında sorular sorduğunu dile getiren mandalina üreticisi Ayten Kara “Çayımız bitti mandalina tadına başladık. C vitamini yüksek, ağrıması bol miktarda, bir numara bir lezzet. Rize dışında arayan insanlar Rize mandalinası nasıl diye bizi arıyorlar. Akdeniz'de yaşayan insanlar soruyorlar, ‘Bizimkisi çekirdeksiz' diyorum ‘Daha lezzetli daha aramalı' onları söylüyorum” ifadelerini kullandı.
İLAÇSIZ YETİŞİYOR
Rize mandalinasının kimyasal ilaçlar kullanılmadan yetiştiğini ve dalında olgunlaşarak sarardığını dile getiren Halil İbrahim Küçük ise “İzmir, Antalya, Mersin mandalinalarının tadı gibi değil. Bunlar, tamamen doğal olarak yetişen, ilaçsız mandalinadır. Bizim kendi bahçelerimizde yetişiyor, kendimiz topluyoruz. Bu yıl daha fazla kazanç bekliyoruz. Akdeniz'de yetişen mandalinaların ilaçlı olduğu bilinir, ancak bizimkiler tamamen doğaldır. Bu konuda halkımızın çok bilgisi yok. Bu mandalinayı, doğal yollarla, herhangi bir kimyasal kullanılmadan yetiştiriyoruz” dedi.
HİÇBİR YERDE BÖYLE MANDALİNA YOK
Rize'nin hemen her ilçesinde mandalina yetişse de damak tadı, aroması ve lezzeti en güzel olanın Derepazarı ilçesinde yetişen mandalina olduğuna vurgu yapan Küçük “Rize mandalinası diğer illerin mandalinası gibi değildir. Onun tadıyla bunun tadı hiçbir zaman bir araya gelmez. İstanbul'dan Ankara'dan Konya'dan adam diyor ‘Hiçbir yerin mandalinası tutmaz' ama özellikle Rize Derepazarı mandalinası. Çünkü Çayeli'nden de mandalina var. Buranın tadını tutmuyor. Bu Derepazarı'nın tadını tutmuyor. Dün mesela bana Çayeli'nden geldiler, İstanbul'a gideceği için 20 kilo mandalina aldı. Çayeli'nden geliyorum deyince orada da var dedim. ‘Bu mandalinanın tadı yok hiçbir yerde' dedi” ifadelerini kullandı.
MANDALİNANIN FAYDALARI NELERDİR?
Mandalina, özellikle kış aylarında taze tüketilen ve bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan içeren bir meyvedir. Mandalinanın faydaları, sağlığa olan katkılarıyla geniş bir yelpazeye yayılır. Bu meyve, lezzetinin yanı sıra içerdiği besin değerleri ile de dikkat çeker.
İlk olarak, mandalina zengin bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Cilt sağlığını iyileştirir, kollajen üretimini artırır ve cildin elastikiyetini sağlar. C vitamini aynı zamanda serbest radikallerle savaşarak yaşlanma belirtilerini geciktirir ve ciltteki kırışıklıkların görünümünü azaltabilir.
Mandalina aynı zamanda sindirim sistemi için faydalıdır. Lif açısından zengin olması, sindirim sürecini iyileştirir ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Bu özellik, kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, düzenli mandalina tüketimi, bağırsaklardaki zararlı bakterilerin dengesini sağlayarak sindirimi destekler.
Kalp sağlığı açısından da mandalinanın önemli faydaları vardır. İçerdiği potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
Mandalinada bulunan flavonoidlerin kalp sağlığını desteklediği ve damar sağlığını iyileştirdiği de bilinmektedir. Bu, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine katkı sağlar.
Bunun yanı sıra, mandalina antioksidan özelliklere sahiptir. Bu özellik, vücutta biriken zararlı maddelerin (serbest radikallerin) etkisini azaltarak hücrelerin yaşlanmasını engeller.
Mandalinada bulunan flavonoidler, vücutta iltihaplanmayı azaltan ve kanser riskini düşüren etkilere sahip olabilir. Aynı zamanda, bu antioksidanlar, karaciğerin detoksifikasyon süreçlerini destekleyerek vücudun temizlenmesine yardımcı olur.