Giriş
Sağlıklı sofra hazırlamanın altın kuralları
Sağlıklı beslenmeye karar verdiyseniz ve fark etmeden vazgeçemediğiniz zararlı alışkanlıklarınız varsa size bu konuda yardımcı olabiliriz. Sağlıklı sofra hazırlamanın kuralları sayesinde vazgeçemediğiniz alışkanlıklarınızdan kurtulacaksınız. Büşra Akkaya /busra.akkaya@posta.com.tr
BAŞLANGIÇ SU OLMALI
Yemek yemeğe başlamadan önce, sofraya oturduktan sonra olan zaman diliminde muhakkak bir bardak su içilmesi gerektiği için sofranızda suya yer verin. Böylece sindirim sistemizi korumuş olursunuz.
EKMEKLE SÜSLEMEYİN
Türk toplumunun en büyük özelliği sofranın boş alanlarına ekmek koymak. Bu sayede kimse yorulmadan ekmeğe ulaşabilir. Fakat mu yöntem daha çok ekmek yemenize neden olur. Ekmekleri ekmek sepetine koyup ihtiyacınız olduğu kadar dilim alın.
TERCİH YAPIN
Günün menüsüne göre sofraya ekleyeceğiniz yiyecekleri önceden belirleyin. Karbonhidrat içeren bir yemek yaptıysanız ekmekten vazgeçin. Karbonhidratın yanında bol bol salata tüketmeyi unutmamak için menüde bulunan salata sayısını artırabilir hem de çeşitlendirebilirsiniz.
MEZE SEÇİMİ ÖNEMLİ
Eğer yemek sofralarında meze tüketmeyi seviyorsanız, mezenin karbonhidrat içermediğine ve zeytinyağlı olmasına özen gösterin.
BÜYÜK TABAKLAR TEHLİKELİ
Sofra düzeninizde büyük tabaklar yerine küçük tabaklara yer verin. Büyük tabaklar gözü yanıltıp porsiyonu az gösterdiği için tabağınıza daha fazla yemek almanıza sebep oluyor.
YEMEK YANINA İÇECEK
En çok yapılan yanlışlardan birisi de yemeğin yanında herhangi bir içecek tüketmek. Meşrubat veya asitli içecekler yemek sofrasında kesinlikle yer almaması gereken sıvılardır. Bunun yerine yemeğin yanında su veya ayran tüketebilirsiniz.