Sahurda ne yapabilirim? Lezzetli ve kolay sahur tarifleri önerileri

Ramazan'ın en önemli öğünü olan Sahur, pratik ve nefis tarifler ile daha da lezzetli hale geliyor. İşte, birbirinden lezzetli sahur tarifleri... Zeytin, peynir, yumurta, domates ve salatalık genellikle her masalarında olur. Farklı alternatifler bulabileceğiniz şık sunumlarla sofralarınızı süsleyeceğiniz birbirinden lezzetli pratik sahur tarifleri: Çılbır malzemeler6 bardak su3 yumurta1 kaşık üzüm sirkesi3 kaşık yoğurt1 diş sarımsak2 tatlı kaşığı tereyağPulbiberKekikTuzÇILBIR YAPILIŞISuyu derin bir kaba ekleyin ve fokurdamaya başlar başlamaz altını kısın.Kaynayan suya sirke ekleyin ve kaşık yardımıyla bir girdap oluşturarak içine yumurtaları kırın.Yumurtaların eşit bir şekilde pişmesi için ara ara karıştırarak beyazları yumurtanın etrafına toplayın.Yumurta sarıları sulu beyazlar tam pişmiş olmalıdır. 3-4 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.Yumurtaları servis tabağına alın. Bir kasede yoğurdu karıştırın ve sarımsakları rendeleyerek içine ekleyin.Küçük bir tavada tereyağını ekleyin ve içine nane ve pulbiberi ekleyin.Pişmiş olan poşe yumurtaların üzerine önce yoğurdu sonra da tereyağı ekleyin. Sıcak servis edin. Kıymalı krep börek malzemeler350 gram orta yağlı dana kıyma1 tatlı kaşığı domates salçası1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı zeytinyağıKrep için:2 adet yumurta2 su bardağı un2 su bardağı süt1 çay kaşığı tuzPişirmek için:3 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı zeytinyağıKIYMALI KREP BÖREK YAPILIŞIDerin bir kabın içine yumurtaları kırın.Hafifçe çırpın ve üzerine sütü ilave ederek çırpmaya devam edin.Ardından unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ilave edin ve içinde unun topaklanmamasına özen göstererek güzelce çırpın.Kabın üzerini streç filme kapatarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.Bu sırada iç malzemelerini hazırlayın.Orta boy bir tavanın içerisine zeytinyağını ve kıymayı aktarın.Orta ateşte kavurmaya başlayın.Kavrulan kıymanın içine salça, baharat ve tuzu da ilave ederek birkaç dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.İnce bir tavayı hafifçe yağlayın ve krepleri bir kepçe yardımıyla dökün.Arkalı önlü pişirin. Kreplerin içerisine kıymalı harcı ortalayarak koyun.Kenarlardan, üst ve alt kısmından içe kıvırarak katlayın.Bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alarak biraz kızdırın.Krepleri arkalı önlü kızartın ve servis edin. Yoğurtlu börek malzemeler6 adet yufka300 gram tereyağı1/2 su bardağı sıvı yağ3 su bardağı yoğurtÜzeri için:2 adet yumurta sarısı4 yemek kaşığı susamYOĞURTLU BÖREK YAPILIŞITereyağını eritin ve sıvı yağ ile karıştırın.Yoğurdu güzelce çırpın mayonez kıvamında olmalı, gerekirse çok az su ilave edip tekrar çırpın.Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak şekilde yağlayın.Çırpılmış yoğurttan yaklaşık 3 kaşık alın bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün.Üstüne ikinci yufkayı yayın, aynı işlemleri yapın ve 3. Yufkayı da serip aynı işlemleri yaptıktan sonra bir bıçak yarımı ile yufkanızı önce ikiye sonra dörde, sonra her bir parçayı 8'e olacak şekilde kesin.Geniş kenarından ucuna doğru biraz gevşek bir sigara böreği sarar gibi sarın.Diğer 3 yufkayı da bu şekilde hazırlayın, böylece 64 adet minik yoğurtlu böreğiniz olacak.Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak servis edin. Patatesli röşti malzemeler3 adet patates(haşlanmış, rendelenmiş)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1 yemek kaşığı tereyağı100 gram rendelenmiş kaşar peyniri1 adet kapya biber(doğranmış)1 adet yeşil biber(doğranmış)1/2 demet taze soğan(doğranmış)100 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)PATATES RÖŞTİ YAPILIŞIPatatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın.Soğumuş patatesleri rendeleyin.Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın.Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin.Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzleştirin.Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin.Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.Pişen röştiyi ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.