Giriş
Şam tatlısı tarifi, yapılışı ve malzemeleri! En güzel şam tatlısı nasıl yapılır?
Şam tatlısı lezzetiyle tadını damakta bırakıyor. Şam tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin en çok tercih ettiği tatlılar arasında yer alıyor. Tadına doyum olmayan Şam tatlısını sevdiklerinize kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Şam tatlısı nasıl yapılır? diye araştırıyorsanız bu yazımız tam size göre. Şam tatlısı tarifi, yapılışı ve malzemeleri nelerdir? En güzel Şam tatlısı nasıl yapılır? Şam tatlısı tarifi ile ilgili tüm detaylar haberimizde...
Şam tatlısı şerbetli tatlı sevenlerin adeta vazgeçilmezi oluyor. Ağızda dağılan yapısıyla tadı hafızalarınıza kazınacak. Sevdiklerinize hazırlamak için Şam tatlısı tarifi arıyor ya da Şam tatlısı nasıl yapılır merak ediyorsanız "Şam tatlısı tarifi, Şam tatlısı nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
ŞAM TATLISI TARİFİ
Şam tatlısı malzemeleri;
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 2,5 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
- 1 çay bardağı kavrulmuş tuzsuz fıstık
Şam tatlısı şerbeti için:
- 2,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
ŞAM TATLISI NASIL YAPILIR?
Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpın. Daha sonra irmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar çırpın. Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır.
Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür. 2' ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 ‘C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon eklenip 1-2 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır. Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. 5 dakika kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır. Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp 1-2 saat bekletilir.
EN GÜZEL ŞAM TATLISI NASIL YAPILIR?
Şam tatlısını yaparken irmiği güzelce eleyin. Şam tatlısının orijinal lezzetini yakalamak için mutlaka karbonat kullanın.
Şam tatlısı yumuşak olmalıdır. Bu sebeple Şam tatlısının çok fazla sertleşmemesi gerekir.
Şam tatlısı ılık olmalıdır. Şerbeti de ılık olmalıdır. Eğer her ikisi de ılık olmazsa tatlınız hamurlaşabilir.
Şam tatlısını şerbeti iyi çekmelidir. Şerbetin iyi çekilmesi için Şam tatlısının üzerini örterek, 1-2 saat bekletebilirsiniz.