Giriş
Sebzelerin kralı olarak biliniyor! Demir, B6 ve C vitamini zengini, kabızlığı tarihe gömüyor!
Doğada mucizevi pek çok sebze bulunuyor. Her biri ayrı bir şifa olan bu sebzelerden biri var ki "sebzelerin kralı" olarak biliniyor. Roccoli-b isimli doğal ilaç olarak da açıklanan bu besin kaynağı sayesinde sağlıklı bir yaşam sürdürmek mümkün. İşte uzmanların parmakla gösterdiği o vitamin zengini sebze ve vücudumuza faydaları!
Brokoli, Brassica oleracea adlı bitki türünden gelen ve turpgiller familyasına ait bir sebzedir. Yeşil çiçekleri ve koyu yeşil, kalın saplarıyla tanınır. Brokoli, besleyici bileşenlerle dolu olup sağlık üzerinde bir dizi olumlu etkiye sahiptir. İşte brokolinin sağlık açısından faydaları! www.posta.com.tr
VİTAMİN VE MİNERAL ZENGİNİ
Brokoli, C vitamini, beta-karoten, flavonoidler ve diğer antioksidanlar bakımından zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve vücudu oksidatif stresten korur.
ZENGİN BİR LİF KAYNAĞI
Lif bakımından zengin bir sebze olarak da öne çıkmaktadır. Lif, sindirim sağlığını destekler, bağırsak hareketliliğini artırır ve kabızlık riskini azaltır. Ayrıca, lif tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne de yardımcı olabilir.
KANSERDEN KORUYOR
İçeriğinde bulunan sulforafan gibi bileşikler sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahip olabilir. Sulforafan, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir, DNA hasarını azaltabilir ve kanser hücrelerinin apoptozisini (programlı hücre ölümü) tetikleyebilir.
KALP SAĞLIĞI İÇİN DE FAYDALI
Brokoli, kalp sağlığını destekleyen birçok besin içerir. Özellikle lif, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri içeriğiyle kan basıncını düşürebilir, kolesterol seviyelerini dengeleyebilir ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
KEMİKLERİ ÇELİK GİBİ YAPIYOR
Brokoli, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve C vitamini gibi kemik sağlığı için önemli mineraller ve vitaminler içerir. Bu besinler, kemiklerin güçlenmesine ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
GÖZ SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Brokoli, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığı için önemli bileşenler içerir. Bu bileşikler, göz sağlığını koruyarak yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltabilir.
İLTİHAPLANMAYI AZALTIYOR
İçeriğindeki anti-enflamatuar bileşikler sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir. Bu özellik, romatoid artrit gibi iltihabi hastalıkların semptomlarını hafifletebilir ve genel olarak iltihaplanma seviyelerini düşürebilir.
İLGİNÇ BİR GERÇEK: PROTEİN ORANI DA YÜKSEK
Brokoli, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek besin değerleri içerir. C vitamini, K vitamini, folik asit, lif, potasyum ve demir gibi önemli vitamin ve mineralleri içeren bu besin içerisinde aynı zamanda protein oranı da 100 gramında 3 gr olacak şekilde ölçülür.
Özellikle vejetaryen beslenenler için kurtarıcı olan brokoli, bitkisel protein alımını önemli ölçüde destekleyerek vücuda pek çok olumlu katkıda da bulunur.
Brokoli, sağlık açısından oldukça faydalı bir sebze olup, düzenli olarak tüketildiğinde birçok sağlık problemine karşı koruyucu etkiler sağlayabilir. Dengeli bir beslenme planı içinde brokoli gibi sebzelerin yer alması, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçasıdır.