Doğada mucizevi pek çok sebze bulunuyor. Her biri ayrı bir şifa olan bu sebzelerden biri var ki sebzelerin kralı olarak biliniyor. Roccoli-b isimli doğal ilaç olarak da açıklanan bu besin kaynağı sayesinde sağlıklı bir yaşam sürdürmek mümkün. www.posta.com.tr Brokoli, vücuda antioksidanlar sağlayan C vitamini, beta-karoten, ve diğer fenolik bileşikler gibi birçok antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve kronik hastalıklara karşı korur. İçerdiği glukosinolatlar sayesinde kansere karşı koruyucu etkilere sahiptir. Glukosinolatlar, vücutta anti-kanser bileşiklerine dönüşen sulforafan gibi biyoaktif maddeleri içerir. Brokoli tüketimi, özellikle meme, prostat, kolon ve akciğer kanseri riskini azaltabilir. Kan basıncını düzenleyen potasyum ve kolesterol seviyelerini dengeleyen lif açısından zengindir. Ayrıca, içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir. Brokoli, vücudu hastalıklara karşı koruyan C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı direnci artırır. Sindirim sistemi sağlığı için faydalı olan lif açısından yüksektir. Lif, sindirim sistemi düzenini destekler, kabızlık gibi sorunları önler ve sindirim sürecini iyileştirir. Brokoli, göz sağlığı için önemli olan A vitamini, lutein ve zeaksantin gibi besin maddelerini içerir. Bu besin maddeleri, yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının riskini azaltabilir. Kemik sağlığı için önemli olan K vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi mineralleri içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltabilir. Brokoli, düşük kalorili bir sebzedir ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırabilir. Bu özellikleriyle kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Brokoliyi diyetinize dahil etmek için çiğ olarak salata şeklinde, buharda pişirilmiş veya yemeğinize ekleyerek tüketebilirsiniz. Ancak, herhangi bir sağlık sorunu veya diyet değişikliği yapmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.