"Tatlı yemeden duramıyorum” ya da “kan şekerim düştü, dur bir künefe yiyeyim" diyorsanız çoktan bağımlı hale gelmişsiniz demektir. Ne yazık ki bu bağımlılığı başlatan aileler. Özellikle çocuklarımız mutlu olsun diye yaptığımız tatlılar, aldığımız çikolatalar, gofretler ile bunu evde biz başlatıyoruz. Sonra da yetişkinliğe geçildiğinde de ömrümüzün kalan kısmını bunlardan kurtulmak ya da verdiği zararları onarmak için çaba harcayarak tüketiyoruz. Biz şekeri değil, şeker bizi tüketiyor.
Şeker, bir bağımlılık maddesi olarak reseptörler aracılığıyla beynimizin duygusal açlığını oluşturan "cerebral cortex" bölümünü uyarıyor. Cerebral cortex, sigara, alkol ya da uyuşturucu gibi bağımlılık yapan maddelerin özellikle etkilediği bölüm. Bağımlılık yaratarak sürekli tüketme arzusu oluşturan şeker, vücudumuzda kısır döngüye neden olarak kilo almamıza ve pek çok hastalığın oluşmasına yol açıyor.
İç Hastalıkları Uzmanı Uzmanı Dr. Sedat Işık, şekerin vücudumuza karşı zararları hakkında önemli bilgiler verdi.