Giriş
Siirt'in bereketli topraklarında yetişiyor! Damarda biriken yağlanmalara 'yağ çözücü' etkisi yaratıyor: Yüksek C vitamini içeriğiyle 10 yıl birden gençleştiriyor
Siirt'in merkez ve ilçelerindeki bağ ve bahçelerde üzüm hasadına başlandı. Üzüm yaz aylarının gözdesi sağlıklı bir meyve. Pekmez, pestil yapımında da kullanılan üzüm vücut sağlığını iyileştiriyor.
Siirt'in bereketli topraklarında yetişen sinceri ve tayfi üzümlerinde hasat dönemi başladı. Hasadı yapılan üzümler genellikle meyve olarak tüketiliyor.
İlerleyen günlerde sıcak havaların etkisi ile daha fazla olgunlaşması beklenen üzümler ise pekmez, pestil ve sucuk yapımında kullanılacak.
Üzüm ağaçlarında verimin oldukça yüksek olduğunu belirten çiftçi Levent Başaran; üzüm hasadına başladıklarını ve şuan toplanan üzümün sadece meyve olarak tüketildiğini belirtti.
Başaran; ‘'Şimdiki üzümler biraz ekşidir. 15 gün sonrada toplayacağımız hasat ile hem pekmez hem de sucuk yapacağız. Çünkü o zaman daha verimli oluyor.
Eylül 15'inden sonra topladığımızda pekmez oranı daha yüksek çıkıyor. Şimdi yemek için tüketiyoruz, daha sonra bütün hasadı pekmez ve cevizli sucuk için toplayacağız. Verim de bu sene güzeldir beklentimizi de karşılıyor. Üzümlerimiz çeşit çeşittir.
Çekirdeksiz üzümü kuru üzüm yapıyoruz. Bir de ekstra fazla kaldığı zaman pekmeze ayırıyoruz. Tayfi üzümünü ise genelde yemeklik olarak tüketiyoruz'' dedi.
YAŞLANMA SÜRECİNİ YAVAŞLATIYOR
Özellikle resveratrol ve flavonoid gibi güçlü antioksidanlar içeren üzüm bu özelliğiyle yaşlanma sürecini yavaşlatabiliyor. Üzümün içindeki antioksidanlar ve potasyum, kalp sağlığını destekliyor. Damarların sağlıklı kalmasına yardımcı olup damar yağlanmasını önlüyor. Kalp hastalıkları riskini de azaltıyor
LİF DEPOSU
Üzüm doğada bulunan güçlü lif kaynaklarından biri. Bu da sindirim sisteminin düzenli çalışmasına bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor. Kabızlığı engelliyor.
MÜTHİŞ BİR C VİTAMİNİ KAYNAĞI
Müthiş bir C vitamini kaynağı olan üzüm bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Hastalıklara karşı vücudun direncini artırıyor.
Üzümde bulunan A vitamini ve antioksidanlar, göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Bu besin maddeleri, yaşa bağlı göz hastalıkları riskini azaltabilir. Üzüm, doğal şekerler ve karbonhidratlar içerir. Bu sayede hızlı enerji sağlar ve yorgunluk hissini gidermeye yardımcı olabilir.