Giriş
Siirt'te hasadı devam ediyor! Kilosu 180 TL: Güneşin altında elle tek tek toplanıyor, kolesterolü yere çakıyor, damarları genişletiyor
Siirt’tin önemli geçim kaynaklarından olan fıstık hasadı devam ediyor. Bu yıl hasadın verimli geçmesi, çiftçilerin yüzünü güldürüyor. Peki, fıstığın faydaları nelerdir? Siirt fıstığının faydaları nelerdir? Fıstık neye iyi gelir?
Ülke ekonomisine önemli katkı sağlayan Siirt fıstığında bu yıl verimin yüksek olması, üreticiyi memnun etti. Çiftçiler, bu yıl fıstık ağaçlarından yüksek verim aldıklarını belirtirken, hasat sezonunun yoğun bir şekilde sürdüğünü ifade etti. Peki, Siirt fıstığı neye iyi gelir?
HASAT HIZLA BAŞLADI
Bu yılki verimin yüksek olduğunu kaydeden çiftçi Selahattin Kayran, ’’Bu senenin hasadına başladık. Hayırlı uğurlu olsun. Fıstık hasadımız, beklediğimizin biraz üstünde gidiyor. İnşallah fiyatlar da iyi gider. Fiyat tam oturmamış ama inşallah düzelir. Fıstık ağaçlarımız 14 yaşında. Yani yaklaşık 10 yaşından sonra bu fıstıktan verim alabiliyoruz. Şu an tam verim zamanıdır. İnşallah iyi gider, bizim gibi emeği olan bütün çiftçilerimize bereketli yıllar diliyorum. İnşallah kimse zarar etmez, iyi bir ürün alırlar’’ dedi.
ANTEP FISTIĞI FAYDALARI NELERDİR?
Antepfıstığı, sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Özellikle tekli doymamış yağlar ve omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürür. Bu da, kalp hastalıkları riskini azaltabilir ve genel kardiyovasküler sağlığı iyileştirebilir.
Siirt fıstığında bulunan antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
Lif içeriği de siirt fıstığında önemli bir avantajıdır. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler.
Lifli gıdalar tüketmek, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olabilir, bu da kilo kontrolünü destekler. Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar ve sindirim sorunlarını azaltır.
Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde Siirt fıstığı, inflamasyonla ilişkili hastalıkların riskini azaltabilir. Özellikle kronik iltihaplanma, kalp hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türleriyle ilişkilidir.
Siirt fıstığında bulunan polifenoller ve fitosteroller, bu inflamasyonları hafifletebilir ve genel sağlığı destekleyebilir.
Siirt fıstığı beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yaratabilir. İçerdiği E vitamini ve antioksidanlar, nörolojik sağlığı destekler ve yaşa bağlı beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olabilir.
Düzenli olarak antepfıstığı tüketmenin, bilişsel fonksiyonlar üzerinde olumlu etkiler yaratabileceği araştırmalarla gösterilmiştir.
SİİRT FISTIĞININ BESİN DEĞERİ NEDİR?
Siirt fıstığı, besin değeri yüksek ve lezzetli bir kuruyemiştir. Özellikle sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli vitaminler ile mineral bakımından zengindir. 100 gram Siirt fıstığı, yaklaşık 560 kalori içerir.
Bunun büyük bir kısmı tekli doymamış yağlardan gelir. Bu tür yağlar, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, Siirt fıstığı, doygunluk hissi vererek kilo kontrolüne de katkı sağlar.
Bu kuruyemiş, protein açısından da oldukça değerlidir. 100 gram Siirt fıstığı yaklaşık 20 gram protein içerir. Bu, bitkisel kaynaklardan protein almayı tercih edenler için önemli bir alternatif oluşturur.
İçeriğindeki lif sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar, bağırsak sağlığını destekler ve sindirim süreçlerini düzenler. Lif, aynı zamanda kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
Vitamin ve mineral açısından da zengin olan Antep fıstığı, özellikle E vitamini, B6 vitamini, bakır, magnezyum ve potasyum gibi besin maddeleriyle doludur. E vitamini, hücreleri serbest radikallerin zararlarından korurken, B6 vitamini, enerji metabolizmasında önemli bir rol oynar. Bakır, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur ve magnezyum, kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.