Bol miktarda C, E ve B vitaminleri, magnezyum, demir ve kalsiyum içeren ıspanak sağlık için son derece önemlidir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlayan ıspanak, A vitaminiyle göz sağlığı için de oldukça yararlı. Yüksek tansiyonun da düşmesini sağlayan ıspanak, zengin lif miktarı ile kabızlığın da önüne geçiyor. Havuç, göz sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir, cildi iyileştirir, kalbi korur, sindirim sorununu giderir ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Yer elması, A ve B vitamini içerir. Halsizlik ve yorgunluğu azaltmasıyla bilinen bu sebze, sindirim sistemini düzenler. Kabızlığa iyi gelir. İdrar söktürücüdür. Mide ağrılarını hafifletir ve bağışık sistemini güçlendirir. Yaşlanma etkilerini yavaşlatır. Yaraların iyileşmesini hızlandırır. Az kalorili olması nedeniyle zayıflamak isteyenlerin kilo vermelerini destekler. Öte yandan kan şekerini de dengeler. C ve E vitamini açısından zengin olan kıvırcık marul, cilt hücrelerini yeniler. Kan dolaşımını hızlandırır. Sivilce oluşumunun önüne geçer. Pırasa, son derece sağlıklı bir sebzedir. Kalp sağlığını korur, kan şekerini düşürür, enfeksiyona karşı savaşır, cilt yenilemeye yardımcıdır. Antioksidan bakımından oldukça zengin olan lahana sindirim sistemi ve bilişsel fonksiyonların desteklenmesini sağlar. Cilt bozuklukları ve kalp hastalıkları gibi birçok soruna iyi geldiği bilinmektedir. Elma, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcıdır. Böbrek taşlarını düşürmeye de destek olur. Ayrıca nefes darlığına da iyi gelir. Sabah, aç karnına yenilen elma; kanı temizler, vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlar. Kızılcık; A, C, E vitamini, sodyum, potasyum, kalsiyum maddesi, demir minerali ve daha birçok vitamini içerisinde barındırır. Düzenli tüketildiği takdirde halsizliğin önüne geçmenizi sağlar. Kızılcık, enerji veren bir besindir. Kalp sağlığı için iyi olduğu vurgulanan kızılcığın, böbrek taşı sıkıntısından muzdarip olanlara da faydalı olduğu söylenir. Omega-3 yağ asitleri ve antioksidan açısından zengin olan cevizin beyin sağlığını koruyup hafızayı güçlendirdiğini bilmeyen yoktur. Ceviz, kalp sağlığını korumaya yardımcıdır, bağırsak sağlığını destekler ve kanser riskini azaltabilir. Ayrıca, yüksek vitamin ve mineral desteği sağlar. Depresyona karşı da etkilidir.