VİTAMİN VE MİNERAL KAYNAĞI
Soğanın içinde A,B ve özellikle C vitamini, fosfor, iyot, silis, kükürt gibi vitamin ve mineraller bulunur.
Dikkat etmeniz gereken nokta, kullandığınız soğanın türü. Soğan kürü yapmak istiyorsanız, seçmeniz gereken soğanlar kahverengi soğan olmalıdır.