Giriş
Sucuk yerine yedirdikleri akılalmaz! Listeye yenileri ekleniyor! 'Ölümcül riskler doğurabilir'
Tarım ve Orman Bakanlığı haftanın belli günlerinde vatandaşın sağlığını tehlikeye sokan, taklit ve tağşiş edilmiş ürünlerin listesini yayımlıyor, firmaları ifşalamaya devam ediyor. Son olarak sucuk yerine yedirdiklerini bakanlık duyurdu. 'Ölümcül riskler doğurabilir' açıklaması geldi.
Tarım ve Orman Bakanlığı vatandaşın sağlığını tehlikeye sokan ve hileye başvurulan ürünler listesini güncelledi. Yeni listede yine sucuk türü ürünlerde at ve eşek etine rastlanılırken, bakkalda, markette neredeyse her yerde bulunabilen çikolata, macun gibi tatlandırıcılı ürünlerin içinden ilaç maddesi çıktı. Peki bu ürünün içinde hangi maddeler var? Sağlığa tehlikesi ne? İşte detaylar...
Milliyet.com.tr'nin haberine göre, Tarım ve Orman Bakanlığı haftanın belli günlerinde vatandaşın sağlığını tehlikeye sokan, taklit ve tağşiş edilmiş ürünlerin listesini yayımlıyor, firmaları ifşalamaya devam ediyor. Bakanlığın son listesinde yine sucuk gibi ürünlerde at ve eşek etine rastlanırken, hemen hemen her yerde bulunabilen çikolata ve macun gibi ürünlerden de ilaç etken maddesi çıktı.
Vatandaşın artık bu tür ürünlere hiçbir şekilde güveni kalmadı. Ürünlerin içerisinde at ve eşek eti olduğunu anlamak da neredeyse imkansız. Peki bu tür ürünlerin sağlığa ne gibi zararı var? Tüketiciler ne yapmalı?
‘KULLANIMI TAMAMEN YASAK’
Konuyla ilgili merak edilenleri açıklayan Gıda Mühendisi ve Denetim Uzmanı Nurten Sırma şu ifadeleri kullandı:
“Çikolata, şekerleme, macun veya enerji içeceği gibi ürünler ilaç etken maddesinin maskelenmesi için kullanılıyor. Hiçbir ilaç etken maddesinin gıda imalatında yeri yoktur, kullanımı yasaktır. Tarım ve Orman Bakanlığı da bütün denetimlerinde ilaç etken maddesini kullanan sözde üreticilerle mücadele etmektedir.
Bunu zaman zaman piyasada belli maksatla sahada satışı oluyor. Örnek vermek gerekirse ginsengli veya Epimedyumlu ürünler bazen çikolata, bazen şekerli draje, bazen macun, bazen de enerji içeceğinde oluyor. Bu ürünlerin içerisinden ilaç etken maddesi çıkıyor. Çoğunlukla sildenafil sitrat ilaç etken maddesi bulunuyor.
‘AFRODİZYAK ETKİLİ İLAÇLARDA KULLANILIYOR’
Bu ilaç etken maddesi afrodizyak etkili ilaçlarda kullanılan etken maddedir. Gıdada kullanılması yanlış bir uygulamadır. Bu durumu maskelemek için şu yola başvuruyorlar: Ginseng ve epimedyum Uzakdoğu’da afrodizyak etkisi olan bitkisel ürünlerdir. Bu ürünlerin adı kullanılarak sanki ürünün içerisi tamamen bitkisel gibi bir algı yaratılıp aslında bunun içerisinde ilaç etken maddesi ile sahada tehlikeli bir satış yapıyorlar.
‘BENZİN İSTASYONLARI VE BAKKALARDA SATILIYOR’
Genellikle benzin istasyonlarında kasanın yanında satılan çikolata türleri var. Bazen bakkallarda bazen benzin istasyonlarında kasa yanında satılan ürünlerde çıkıyor. İlginç bir pazar oluşmuş durumda ve bunun belli bir müşterisi de var.
‘TEHLİKELİ ALIŞVERİŞ YAPTIKLARININ FARKINDA DEĞİLLER’
Müşteriler tehlikeli bir alışveriş yaptıklarının farkında değiller. Bazı tüketici grubu sağlık sorunlarını ilaç sektörü ile çözmeyip ‘bitkisel karışımlarla çözebilir miyim?’ diye farklı bir arayışa giriyor. Ginsengli ve epimedyumlu ürünleri tamamen bitkisel zannedebiliyorlar.
‘ÖLÜMCÜL RİSKLER DOĞURABİLİR’
Fakat şunu bilmiyorlar: ilaç kontrollü kullanılmalıdır, hekim reçetesi ile yazılmalıdır. Kullanım dozu vardır. Diğer ilaç bileşenleri ile etkileşimi vardır ve yan etkileri vardır. Kontrollü sahadan aldığımız ilaç etken maddesini getirip gıda sektöründe kullanırsanız hem yanlış bir uygulamadır hem de tehlikeli sonuçlar doğurur. İçindeki sildenafil sitratın dozu arttıkça yan etkileri ortaya çıkar. Kullanan kişide kalp atışında hızlanma yani ritim değişikliği, altta yatan kardiyovasküler hastalık varsa bu konuda da riskli bir durum yaratabilir. Metabolizma hızını gereksiz hızlandırır. Üniversitelerde yapılan çalışmalarda bunun ölümcül riskler barındıracağı yönünde sonuçlar bulunmuş.