Karacasu’nun Aydın için önemli bir kent olduğunu ifade eden Aydın Valisi Hüseyin Aksoy, açılış töreninde yaptığı konuşmada “33 yıldır bu geleneği sürdüren, önceki dönemlerde bunu başlatan ve bugünkü etkinlikte yer alan katkısı olan bütün kişi ve kuruluşlara teşekkür ediyorum. Yörelerin ürünlerinin tanıtılması, bölgenin turizm hareketliliğinden daha fazla pay alınması adına bu tür etkinlikler oldukça önemli. Karacasu ilçemiz Aydın’ın önemli ilçelerinden birisi. Tarihiyle, doğal güzellikleriyle, tarımsal potansiyeli ile önemli değerlere sahip Aydın’ın önemli ilçelerinden birisi. Ama sadece Karacasu’nun bu değerleri Karacasu ile sınırlı olamayacak kadar büyük. Bugün Dünya UNESCO Kültür Mirası Listesi’nde yer alan Afrodisias, sadece Karacasu’nun değil, Aydın’ın değil, Türkiye’nin değil, dünyanın önemli değerlerinden, önemli merkezlerinden birisi. Böylesine önemli değerleri korumak, gelecek kuşaklara aktarmak adına geçmişte başlatılan çalışmaları da aynı heyecanla bundan sonra da sürdürmeye devam edeceğiz. Bu tür etkinliklerle yöresel ürünlerin tanıtılması, turizm potansiyelinin daha farklı bir noktaya gelmesi oldukça önemli ve değerli. Karacasu’nun başka gelenekleri de var. Yıllardır devam eden Dedebağ Keşkek hayrı da bu yıl 740. gerçekleştirecek olan bir etkinlik olarak tarihsel süreçten günümüze kadar önemli bir faaliyetin de ortaya koyduğu bir sonuç. Pazar günü böyle bir etkinliği yine Karacasu gerçekleştirecek. Ben bu etkinlikte emeği geçen hayrı olan herkese ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Karacasu ilçemiz birçok alanda çalışmaları gerçekleştiren ve onları hayata geçirmek için gayret gösteren bir ilçemiz. Bizde belediyenin yaptığı çalışmalara Valilik olarak imkanlar ölçüsünde destek verip onun çalışmalarını daha iyi bir noktaya taşımak adına gayret içerisindeyiz. Buranın tarihi dokusunu daha öne çıkarabilmek adına eski tescilli binaların restorasyonu ve turizme kazandırılması adına yürütülen çalışmalara bizde valilik olarak destek veriyoruz. Kırsal altyapıdan birçok noktaya kadar, tarımsal potansiyelin geliştirilmesine kadar imkanlar ölçüsünde destek olmaya da devam edeceğiz. Ben bu etkinliğin ilçemize, ilimize, bölgemize katkılı olmasını diliyorum” dedi.