Giriş
Taşköprü'den tüm dünyaya kapış kapış satılıyor! Kaynatıp içen kış boyu hasta olmuyor, doğal antibiyotik! Kolesterolü resmen damardan kazıyor
2025'e hızlı giriş yaparken çevremizde hastalıklar gitgide yayılıyor. Maskelerin ve virüslerin yeniden havada uçuştuğu bu dönemde öyle bir besin kaynağı var ki kabuğunu kaynatıp içen hastalık nedir bilmiyor! Büyüklerimiz haklıymış, meğer sahiden vitamini kabuğundaymış dedirten o lezzet bakın neymiş...
Tükettiğimiz her türlü besin kaynağı, hastalıklara karşı oluşan vücut direncimizi büyük ölçüde etkiliyor. Sarımsak içerisinde yer alan vitaminler mikroorganizmaları öldürmekte etkili oluyor. Sarımsak tüketimi bağışıklığı güçlendirmek için de sıklıkla tercih ediliyor.
Zatürre, bronşit, sıtma gibi hastalıklara karşı koruyucu olan doğal antibiyotik sarımsağın kabuğunu kaynar su içerisine atıp demlemek ve sonrasında sürahi içerisine alıp bal katarak tüketmek uzun ve sağlıklı bir ömrün habercisi oluyor.
SARIMSAK MUCİZESİ: YAŞLANMAYI DA YAVAŞLATIYOR!
Sarımsak kabuğunu kaynatıp içmenin en şaşırtan faydaları arasında cilt kırışıklarını önlemesi de yer alıyor. Hasar almış cilt dokularını onaran ve uzun süreli tüketimde gençleştiren bu karışımı içenler, gencecik ve parlak bir cilde kolayca sahip olabiliyor.
Anti-enflamatuar etkisi ile de dikkat çeken sarımsak kabuğunun suyu, iltihaplanmayı azaltarak ciltte sivilce, akne oluşumu önüne de geçebiliyor.
BAĞIŞIKLIK DOSTU
Kış aylarında sık rastladığımız hastalıkların hepsinden korunmayı sağlayan sarımsak kabuğu suyu, içerisinde yer alan allicin bileşeni sayesinde bağışıklığı ve kalp-damar sağlığını destekliyor.
SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIYOR
Lif zengini olan sarımsak, kabuğundan yayılan vitamin ve mineraller sayesinde sindirim sistemini de iyileştirici etki gösteriyor. Kabızlığı önleyen bu lifler sayesinde bağırsak sağlığını kurtarmak ve desteklemek mümkün oluyor.
Özellikle içerisinde yer alan antimikrobiyal etkiler sayesinde parazit ve kurt oluşumunu da önleyen sarımsak kabuğu suyu, bağırsak florasını koruyarak olumlu etki sağlıyor.
SARIMSAK KABUĞU NASIL KAYNATILIR, İÇİNE NELER KATILIR?
Sarımsağın vitamini dişlerinde sansak da asıl gizli bir depo olan kabuğunu kaynar suya atıp demlemek, su ile birlikte kaynatmak tüketim için yeterli oluyor. Tercihe göre bu karışımı güçlendirecek bal, karanfil ve zencefil gibi malzemeleri de katarak adeta bir hastalık savar hazırlanabiliyor.
Çay gibi demlenebilen bu besini kurutup toz hâline getirerek baharat niyetine kullanmak da mümkün oluyor. Böylece hem yemekler lezzetlendiriliyor hem de yemek yerken bir yandan vitamin depoları dolduruluyor.
SARIMSAK KABUĞU ÇAYI YAPARKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Sarımsak kabuğunu çay hâline getirirken kabukların kurutulmuş olmasına dikkat etmek gerekiyor. Bu kurutma işlemi mikrodalga-fırın gibi seçenekler içerisinde de uygulanabilse de daha sağlıklı sonuçlar almak ve kabuktaki vitaminleri öldürmemek adına güneşte kurutma yöntemi uygulanması öneriliyor.
Bu sebzenin çayını yaparken herhangi bir alerjen etkiye sahip olunmadığından emin olunması gerekiyor. Aynı zamanda hipertansiyon gibi kronik hastalıklara sahip olan kişilerin ve hamilelerin de doktorlara danışmadan bu karışımdan tüketmemesi tavsiye ediliyor.
SARIMSAK KOKUSU NASIL GİDERİLİR?
Sarımsak kabuğu çayını yaparken en merak edilen konu da çayın kokusunun ağızdan nasıl giderileceği oluyor. Bunun için karışım içerisine karanfil veya limon eklemek yeterli oluyor.
Bu iki elementin karışıma eklenmediği durumlarda ise çayı tükettikten sonra birkaç yaprak taze nane çiğnemek kokuyu gidermek adına yeterli oluyor.