Giriş
YemekTencerede haşlayıp tüketin! B1, B5 ve B9 deposu: Enerji metabolizmasını harıl harıl çalıştırıyor
28 Ekim 2024 - 07:02 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
Tencerede haşlayıp tüketin! B1, B5 ve B9 deposu: Enerji metabolizmasını harıl harıl çalıştırıyor
1
Kış aylarında tüketilen bazı yiyecekler, vücudu soğuklara karşı koruyarak sağlığa destek sağlar. İçerdikleri zengin vitamin ve minerallerle bağışıklığı güçlendiren bu besinler, hastalıklara karşı doğal bir kalkan oluşturur. Düzenli tüketildiklerinde, kış aylarında ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlarlar. Peki, bu besin nedir? Faydaları nelerdir?
28 Ekim 2024 - 07:02 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2
Kış mevsiminde tüketilen belirli yiyecekler, vücut direncini artırarak soğuk hava şartlarına uyum sağlamaya yardımcı olur. Bu besinler, içeriklerindeki doğal bileşenlerle bağışıklık sistemini destekler, enerji verir ve hastalıklara karşı koruyucu bir etki sunar. Düzenli tüketimle kışın zinde kalmak mümkündür. İşte tüm detaylar...
3
SOĞUK HAVALARIN VAZGEÇİLMEZİ: SÜT MISIR
- Süt mısır, içerdiği vitamin, mineral ve lif açısından oldukça zengin bir besindir ve sağlık için birçok fayda sunar. Özellikle B grubu vitaminler (B1, B5 ve B9) açısından zengin olması, süt mısırın enerji metabolizmasını destekleyerek yorgunluk hissini azaltmasına yardımcı olur.
4
- Bu vitaminler, sinir sistemi sağlığı için de önemli olduğundan düzenli tüketimi sinir hücrelerinin korunmasını sağlar ve zihinsel işlevleri destekler. Süt mısırın içeriğinde bulunan folik asit ise özellikle hamilelik döneminde anne ve bebek sağlığı açısından önemlidir, çünkü folik asit, bebeğin sağlıklı gelişimi için gereklidir.
5
- Süt mısır aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Özellikle sarı mısırda bulunan lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar, göz sağlığı üzerinde olumlu etkiler sağlar.
6
- Bu iki bileşen, gözlerdeki retinayı koruyarak yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır ve katarakt oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
7
- Göz sağlığına ek olarak, antioksidan içeriği sayesinde vücuttaki serbest radikallere karşı koruyucu bir etki gösterir. Böylece süt mısır, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hücrelerin hasar görmesini önler.
8
- Süt mısırın lif içeriği de oldukça yüksektir ve bu sayede sindirim sistemi için faydalıdır. Lifler, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler.
9
- Süt mısır, bağırsak florasını dengeleyerek sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Ayrıca, tok tutucu özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.
10
- Lif açısından zengin olan süt mısır, aynı zamanda kolesterol seviyesini düzenleyerek kalp sağlığını koruma konusunda destekleyicidir. Kötü kolesterolü düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
11
- Ek olarak, süt mısırda magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller bulunur. Bu mineraller, kas ve kemik sağlığını destekleyerek vücudun güçlenmesine katkıda bulunur.
12
- Potasyum, kan basıncını dengeleyerek yüksek tansiyon riskini azaltır. Bu özellikleriyle süt mısır, kalp-damar sağlığını koruma açısından da önemli bir gıdadır.
13
SÜT MISIR NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
- 2-3 adet süt mısır (koçan halinde)
- Su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak tereyağı
YAPILIŞI:
- Mısırların kabuklarını ve püsküllerini temizleyin. Eğer tencerenize sığmayacak kadar büyüklerse ortadan ikiye bölün.
- Büyük bir tencereye mısırları yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tencereye 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Bu, mısırın lezzetini artıracaktır.
- Su kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından orta ateşte yaklaşık 20-30 dakika boyunca mısırları haşlayın. Mısırların pişme süresi, tazeliğine göre değişebilir. Çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
- Pişen mısırları süzgeçle alın ve dilerseniz üzerlerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.
- Bu tarifle, evde lezzetli süt mısır yapabilir ve keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!