Giriş
Tezgahta fiyatı yarı yarıya düştü! Almak isteyenler kuyruğa giriyor: Dünyanın en güçlü omega-3 kaynağı, kolesterolü damardan kazıyor
Karadeniz'deki bu sezon fırtınalı hava koşulları nedeniyle hamsi avı dalgalı bir seyir izledi. Bu durum, hamsi fiyatlarının da sürekli değişmesine yol açtı. Başlangıçta 200 TL civarında olan hamsinin satış fiyatı, zamanla 100 TL'ye kadar düştü. Peki, hamsinin faydaları nelerdir? Hamsi neye iyi gelir? Hamsinin besin değeri nedir?
Son yılların en verimli balıkçılık sezonu yaşanırken, bu bereket zaman zaman devam ediyor. Sezona bol miktarda palamut avı ile başlayan balıkçılar, ardından hamsi avı ile yüzlerinin güldüğünü gördüler. Ancak hamsi avının aniden durması, büyük bir hayal kırıklığına yol açtı. Peki, hamsinin besin değeri nedir? Hamsi nasıl pişirilir?
FİYATI 100 TL'YE DÜŞTÜ!
Trabzon Balık Hali’nde bugün itibariyle tezgâhları ağırlıklı olarak hamsi ve istavrit süslerken dün kilosu 200 TL’den satılan hamsinin fiyatı yarı yarıya gerileyerek 100 TL’ye kadar düştü.
Hamsinin yanı sıra istavritte de belirgin bir bolluk yaşanırken kilosu 100-125 TL arasında değişiyor. Balıkçılar hamsinin ara sürpriz yaptığını belirtirlerken umutlarının bundan sonra bol avlanması yönünde olduğunu söylediler.
Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, hamsinin dün kilosu 200 TL iken bugün 100-125 TL arasında değiştiğini belirterek “Hamsi bugün bol geldi dün azdı. Dün kilosu 200 TL iken bugün fiyatı 100-125 TL arasında değişiyor. Dün genelde Trabzon dışından, Sinop taraflarından gelen hamsiden sonra Trabzon açıklarında avlanması bizim için büyük sürpriz oldu.
Karadeniz’in vazgeçilmezi hamsi. Vatandaş, genelde hamsi ve istavritin fiyatları düşmesi durumunda bu balıklara daha çok talep gösteriyor. İstavrit daha önce 125-150 TL civarında idi onun da fiyatı geriledi 100 TL’ye indi. Bugün istavritte bol hamsi de bol. Hamsi bundan sonra fazla görüneceğini zannetmiyorum ama böyle arada bir sürpriz yapma şansı çok” dedi.
Balıkçı esnaflarından Emin Avcı, hamsinin ara ara kaybolduğunu kaydederek “Dün hamsi pek yoktu bugün tekrar görünmeye başladı. Dün hamsinin kilosu 200-250 TL iken şu anda 150 TL’ye satıyoruz. Hamsi iki gün önce pek görünmedi bugün daha bol. Hamsi böyle ara ara kaybolur ara ara gelir. Balık çeşitlerimizin fiyatı ise istavrit 125 TL, çinakop 300 -350 TL, barbun 200-400 TL, sargan 250 TL, mezgit 200-400 TL” diye konuştu.
Balıkçı esnaflarından Turgay Memiş, ise “Tekneler 4-5 gündür denize çıkamadığı için kesilmişti. Bugün bol geldi kilosu 100 TL civarında satılıyor. Dün hamsinin fiyatı 200 TL idi. İstavritin kilosu 100-125 TL arasında. Bundan sonrası için hamsinin 15-20 gün daha devam etmesini umuyoruz. Havalar iyi gittiği sürece hamsi olabilir” şeklinde konuştu.
HAMSİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Hamsi, sağlığa birçok fayda sağlayan besleyici bir balıktır. Öncelikle omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan hamsi, kalp ve damar sağlığını korur.
Omega-3, kötü kolesterolü (LDL) düşürerek iyi kolesterolü (HDL) artırır, böylece kalp hastalıkları riskini azaltır.
Ayrıca bu yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, hafızayı güçlendirir ve depresyon gibi zihinsel sağlık sorunlarının tedavisine yardımcı olabilir.