Giriş
Tezgahta yerini aldı, dünyanın dört yanına kapış kapış satılıyor! Kilosu 180 TL: Kalsiyum, B12 ve çinko depolarını tıka basa doldurup kemikleri beton gibi yapıyor!
Her gün tükettiğimiz bazı kahvaltılıklar sandığımızdan daha faydalı olabilir. Nasıl mı? Bir tanesi var ki doğalı Malatya tezgahlarında yerini aldı, düzenli tüketenin kemikleri beton gibi sağlamlaşıyor! Kalsiyum, B12 ve çinko depoları da tıka basa doluyor! İşte sofranızdan eksik etmemeniz gereken o mucize...
Malatya’da, yaylalardan üretilerek bir süre bekletilen koyun, keçi ve inek peynirleri tezgahlarda satışa sunulmaya başladı. www.posta.com.tr
Malatya’da, kırsal kesimlerde üretilen bölge halkının önemli geçim kaynaklarından biri olan yerli peynirden yeni dönem satışları başladı.
Yaylardan üretilen koyun, keçi ve inek peynirleri Sümer Park içerisinde oluşturulan konteyner çarşındaki tezgahlarda yerini alırken, ürünler kilogramı 180 ila 200 TL arasında satışa sunuluyor.
Deprem nedeniyle işyerleri yıkılan peynirci esnafı konteyner çarşıda ayakta durmaya çalıştıklarını belirterek, kalıcı işyerlerinin tamamlanmasıyla birlikte işlerin daha da hareketlenmesini beklediklerini söyledi.
Taleplerin günü kurtaracak düzeyde olduğunu ifade eden esnaf, en fazla talebin ise inek peynirine olduğunu belirtti.
PEYNİRİN FAYDALARI NELERDİR?
Peynir, binlerce yıldır beslenme alışkanlıklarımızın önemli bir parçası olan, zengin besin değerleriyle dolu bir süt ürünüdür. Çeşitli türleri ve lezzetleriyle sofralarımızı süsleyen peynir, sağlığımıza birçok fayda sağlar. İşte peynirin faydalarından bazıları:
ZENGİN KALSİYUM KAYNAĞI
Peynir, kalsiyum açısından zengindir ve güçlü kemikler ile dişlerin gelişimi için gereklidir. Kalsiyum, aynı zamanda kas fonksiyonları ve sinir iletimleri için de önemli bir mineraldir. Peynir tüketimi, osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
YÜKSEK PROETİN İÇERİĞİNE SAHİP
Bu besin vücudun büyümesi, onarımı ve enerji üretimi için gerekli olan yüksek kaliteli proteinler içerir. Protein, kas kütlesinin korunmasına ve artırılmasına yardımcı olurken, uzun süre tok kalmanızı da sağlar.
VİTAMİN VE MİNERAL DEPOSU
Peynir, A, B12, riboflavin (B2 vitamini), fosfor ve çinko gibi birçok önemli vitamin ve mineral içerir. B12 vitamini, sinir sistemi sağlığı ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için hayati öneme sahiptir. A vitamini ise göz sağlığı, cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi için gereklidir.
PROBİYOTİK KAYNAĞI
Özellikle fermente peynirler, bağırsak sağlığını destekleyen faydalı bakteriler yani probiyotikler içerir. Probiyotikler, sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına ve bağışıklık sisteminizin güçlenmesine katkıda bulunur.
KALP DAMAR HASTALIĞI RİSKİNİ DÜŞÜRÜR
Araştırmalar, bazı peynir türlerinin, özellikle az yağlı ve tuzlu çeşitlerinin, kalp sağlığına olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Peynirin içerdiği kalsiyum ve diğer bileşikler, kan basıncını düşürebilir ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir.
ENERJİ VE METABOLİZMA DESTEĞİ SAĞLAR
Peynir, enerji üretimi ve metabolizma fonksiyonları için gerekli olan riboflavin, niasin ve B12 vitamini gibi besin maddeleri içerir. Bu vitaminler, vücudunuzun yiyecekleri enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur ve genel enerji seviyenizi artırır.
KEMİKLERİ VE DİŞLERİ GÜÇLENDİRİR
Kalsiyum, fosfor ve protein açısından zengin olan peynir, kemik ve diş sağlığını destekler. Peynirde bulunan bu besinler, kemik yoğunluğunu artırır ve diş çürümelerini önlemeye yardımcı olabilir.
Peynir, dengeli bir beslenme planının değerli bir parçası olabilir. Ancak, peynir tüketirken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta da vardır. Aşırı tüketim, yüksek kalori ve doymuş yağ içeriği nedeniyle kilo artışına ve kolesterol seviyelerinin yükselmesine yol açabilir. Bu yüzden, peynir tüketiminde ölçülü olmak ve az tuzlu, az yağlı çeşitleri tercih etmek önemlidir.
Sağlığınızı desteklemek için peynirin çeşitli türlerini diyetinize dahil edebilir, lezzetli ve besleyici atıştırmalıklar oluşturabilirsiniz. Peynirin sağladığı bu faydalar, onu hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline getirir.