Türk köyünden Amerika ve Avrupa'ya kilo kilo satılıyor! Kolesterol seviyelerini sıfırlayıp damarları yağ çözücü gibi açıyor, doğal şeker ilacı!

Kentin coğrafi işaretli ürünlerinden ceviz Amerika ve Avrupa'ya özel siparişlerle ihraç ediliyor.Ceviz üretiminin merkez üssü sayılan Çağlayancerit ve Bertiz bölgesinin yanı sıra Ilıca ve Avcılar bölgesinde de üretim potansiyeli arttı. Hasat dönemine girilen üründe köylüler yardımlaşma usulü ağaçlardaki cevizi çırpıyor.'Maraş-18' marka tescili ile coğrafi ürünler listesinde yer alan cevizde bu yıl yaklaşık 19 bin ton rekolte bekleniyor. Onikişubat ilçesi Avcılar Mahallesi Gürleğen Yaylası'ndaki ceviz bahçelerinde düzenlenen şenlikte renkli görüntüler de oluştu.Üretici Oğuzhan Özkayım, “Rakım yüksekliğinden hasadımızı geç yapıyoruz ancak kalitenin de yüksek olmasına neden oluyor. Hasat çok güzel bölgemizde ağaç sayımız da gün geçtikçe artıyor. Yurt içinde her yere ve yurt dışında Almanya, Amerika ve Arap yarımadasına kadar ürünümüzü gönderiyoruz” dedi. Avcılar Mahalle Muhtarı Abdurrahman Kayaalp ise, “100 dönümlük bir alanda hasadımızı yaptık. Cevizin cinsi tüm dünyanın kabul ettiği Maraş-18'dir. Bölgemizin yüksek rakımından dolayı bu cinsin en iyi yetiştirilen yerlerdir. Bölgemizde yaklaşık 10 bin ağaç var ve buranın da ceviz diyarı olarak anılmasını istiyoruz” diye konuştu. Doğanın sunduğu en besleyici ve faydalı gıdalardan biridir. Omega-3 yağ asitleri, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olan ceviz, hem beden hem de zihin sağlığı için oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Cevizin düzenli olarak tüketilmesi, kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar birçok fayda sağlar. İşte cevizin başlıca faydaları! Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürürken iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırır. Cevizin antioksidan özellikleri, damar tıkanıklığını önleyerek kalp krizi ve felç riskini azaltır. Düzenli ceviz tüketimi, kalp ritmini düzenleyerek kalp hastalıklarına karşı korunma sağlar. Ceviz, beynin ihtiyaç duyduğu sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Özellikle Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını destekleyerek hafızayı güçlendirir ve odaklanmayı artırır. Cevizin düzenli tüketimi, yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltabilir. Bu nedenle ceviz, “beyin gıdası” olarak da bilinir. Ceviz, serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, hücre hasarını önleyerek kanser gibi kronik hastalıkların riskini azaltır. Özellikle cilt ve bağışıklık sistemini koruyan antioksidanlar sayesinde ceviz, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir. Cevizde bulunan melatonin ise uyku düzenini destekler ve vücudun yenilenme sürecine katkı sağlar. Yüksek besin değeri ve sağlıklı yağ içeriğiyle uzun süre tokluk sağlar. Cevizin içerisindeki lifler ve protein, açlık hissini azaltarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, düzenli ceviz tüketen kişilerin daha kolay kilo verdiklerini ve kilolarını koruduklarını göstermektedir. Ancak ceviz, kalorisi yüksek bir gıda olduğu için ölçülü tüketilmelidir. Cilt ve saç sağlığı için önemli olan E vitamini ve sağlıklı yağlar içerir. Bu bileşenler, cildi nemlendirir, elastikiyetini artırır ve kırışıklıkların oluşumunu geciktirir. Aynı zamanda ciltteki serbest radikal hasarını önleyerek yaşlanma belirtilerini azaltır. Saç sağlığı için de faydalı olan ceviz, saçların daha güçlü ve parlak olmasına katkı sağlar. Lif açısından zengin bir gıdadır ve bu özelliğiyle sindirim sistemini destekler. Lifli yapısı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletir. Ayrıca bağırsak florasını dengeleyerek sağlıklı bir sindirim sistemine katkıda bulunur. Ceviz, probiyotiklerin gelişmesine yardımcı olarak bağırsak sağlığını da destekler. Ceviz, içerdiği antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri sayesinde kanser riskini azaltıcı etkilere sahip olabilir. Yapılan bazı araştırmalar, cevizin özellikle meme, prostat ve kolon kanserine karşı koruyucu etkileri olabileceğini göstermektedir. Ceviz, hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olarak kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Kan şekerini düzenlemeye ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olabilir. Yapılan araştırmalar, ceviz tüketiminin tip 2 diyabet riskini düşürebileceğini göstermektedir. Ceviz, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin ani yükselmelerini önler ve dengede kalmasını sağlar. Bu, diyabet hastaları için ceviz tüketimini ideal hale getirir. Kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltır. Özellikle yaşlılar ve menopoz dönemindeki kadınlar için düzenli ceviz tüketimi, kemik sağlığını koruma açısından önemlidir. Cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar, ruh hali üzerinde olumlu etkiler yapabilir. Omega-3, beyin kimyasallarını dengeleyerek depresyon, anksiyete ve stresle mücadelede yardımcı olabilir. Ayrıca melatonin içeriği sayesinde uyku düzenini destekler ve vücuda dinginlik sağlar. Ceviz, zihinsel sağlığı korumanın yanı sıra, rahatlatıcı bir etki de sunar. Sağlık açısından birçok fayda sunan, zengin besin içeriğine sahip bir süper besindir. Kalp ve beyin sağlığını desteklemesi, kilo kontrolüne yardımcı olması, cilt ve saç sağlığını iyileştirmesi gibi birçok alanda fayda sağlar. Düzenli ceviz tüketimi, genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratırken, hastalıklara karşı da koruyucu bir kalkan görevi görebilir. Sağlıklı bir yaşam için ceviz, günlük beslenme rutininizde yer alması gereken önemli bir gıdadır.