Giriş
Türkiye'de popüler değil ama vücutta onarmadık yer bırakmıyor! Doğadaki protein oranı en yüksek besin
Türk damak tadına pek uymadığı ve yüksek maliyetli bir besin olduğu için ülkemizde pek tercih edilmeyen deve kuşu yumurtası, birçok faydasıyla insan sağlığına mucizeler vaat ediyor. Ancak her besin gibi deve kuşu yumurtasını da aşırı tüketmemekte fayda var.
Deve kuşu yumurtası; Yüksek protein, omega-3 ve fosfor gibi besin değerleri içerir. Bu zengin içerik nedeniyle bazı hastalara doktorlar tarafından önerilmektedir. Ancak aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlara yol açabilir.
Devekuşu yumurtası içeriğindeki yüksek protein ve amino asitlerle kas onarımını destekler. Aynı zamanda zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde vücuda çeşitli faydalar sağlar.
A vitamini göz ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir. E vitamini sindirim sistemini destekler ve vücut metabolizmasını düzenler.
Bu yumurta düşük yağ oranına sahiptir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için uygundur. Ayrıca içeriğindeki B12 vitamini sayesinde beyin aktivitesini artırır.
Medikal Sağlık Otoritesi'ne göre; devekuşu yumurtasında bulunan vitamin ve mineraller, bağışıklık sisteminin desteklenmesinde, enfeksiyon ve hastalıklara karşı korunmada hayati bir rol oynar.
Kolin adlı madde de beyin nöronlarının aktivitesini olumlu etkiler. Bu nedenle deve kuşu yumurtası, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek için de önerilir.
Yumurtanın içinde folik asit, A, E ve B vitaminleri, selenyum, magnezyum, çinko, iyot, demir, bakır, fosfor ve kalsiyum bulunuyor.
Ancak selenyum fazlaca bulunduğu için aşırı tüketimi, zehirlenmeye yol açabilir.
Deve kuşu yumurtası, ciltteki yüzeysel enfeksiyon oranını azaltır ve kabukları, daha beyaz ve parlak bir cilt sağlar. Ek olarak ağız içi yara ve diş çürümelerini de engeller.
ABD'li kanser vakfı Live Strong, deve kuşu yumurtasının kalp ve damar sağlığını koruduğunu açıkladı.
Doğada bulunan protein maddesi en zengin yumurtadır. Eski yıllarda uzun yollara çıkmadan önce bu kuşların yumurtasını tüketildiği biliniyor. Bunun nedeni ise uzun süre tok ve dinç tutması...
Sıfır kolesterole sahip bu yumurta kalp ve damar sağlığı için birebir fayda sağlar. Bu sayede damar tıkanıklığını önleyerek kalp krizi sirkini azaltır.
Sodyum kandaki hücrelerin dengesiz çoğalmasını sağlayarak tansiyonun yükselmesine neden olur. Ancak deve kuşu yumurtası sodyum içermediğinden tansiyona neden olmaz.
İçerdiği antioksidan sayesinde özellikle tükürükteki çözücü asit oranını artırarak diş ve ağız içindeki enfeksiyon miktarını azaltır.
Kemik ve eklem sağlığındaki temel madde olan kalsiyum bakımından da oldukça zengindir.
Uzmanlar, özellikle ergenlik döneminde deve kuşu yumurtası tüketilmesini öneriyor. İleri yaşlarda yaşanma ihtimali olan kemik erimesi gibi durumların yaşanma riskini azaltıyor.
Ayrıca deve kuşu yumurtasını, hem Mimar Sinan'ın hem de İbn-i Sina'nın önerdiği öne sürülüyor.