Giriş
Türkiye'de yetişiyor, 20 liradan dünyaya satılıyor! Kabızlığın kökünü kazıyan meyve: Lif, potasyum, A, E, C vitamini zengini
Hatay'ın bereketli topraklarında başlayan kayısı hasadıyla birlikte ürün tarladan 25 TL'ye yurt dışına, 20 TL'den yurt içine satılıyor. Kayısının vücuda pek çok faydası bulunuyor. Özellikle sindirim problemi yaşayanlar için ideal olan kayısı, potasyum açısından da oldukça zengin.
Türkiye’nin bereketli topraklarından olan Hatay’da bahar mevsiminin gelmesiyle birçok tarım ürününde hasat başladı.
Tarımda önde gelen şehirlerden olan Hatay’ın Antakya ilçesinde kayısı hasadı devam ediyor. Çiftçilik yapan ve 120 dekar arazide kayısı hasat eden bahçe sahibi Mustafa Sürmeli, 7 bin 500 ağaçlık bahçesinde rekoltenin iyi olduğunu belirterek ürünün yurt içine 20 TL’den yurt dışına 25 TL’den satıldığını söyledi.
Hasattan memnun olduğunu dile getiren Mustafa Sürmeli, fiyatların geçen yıla oranla değişmediğini dile getirerek, “Rekolte gayet iyi fakat fiyatlar konusunda biraz şikayetçiyiz. Fiyatlar geçen yıla göre aynı diyebiliriz.
Üretim maliyetleri 2 katına çıkarken fiyatların aynı kalması bizi biraz sıkıntıya sokuyor. Şu an kayısıda ihracat malı yurt dışına 25 TL’den gidiyor. İç piyasada ise 15 TL ile 20 TL arasındadır. Hasat da rekolte olarak gayet iyi. Çeşit özelliğine göre değişkenlik gösteriyor. Kayısı bahçesinde soğuklama işlemi yapılan ağaçlarda, verim çok iyi oluyor. Soğuklama işlemi yapılmadığında hasat kötü oluyor” dedi.
"KAYISI HASADI GEÇEN YOLA GÖRE ÇOK DAHA İYİ"
Kayısı hasadının geçen yıla göre çok daha iyi olduğunu belirten işçi Mazlum Karakeçili, yevmiyelerinin 600 TL olduğunu belirterek, “Bu yıl bahçedeki ürünler fazla değil. Kayısı hasadı geçen yıla göre çok daha iyi. Kayısı hasadın zorluğu işe çok erken kalkıyoruz. Kaldığımız yerden mesafe farkı var” ifadelerini kullandı.
Kayısı, beta-karoten, C vitamini ve E vitamini gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.
Kayısıda bulunan beta-karoten, göz sağlığını korumak için önemli bir bileşendir. Vücut beta-karoteni A vitamini'ne dönüştürür, bu da göz sağlığı için önemlidir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının riskini azaltabilir.
Kayısı, potasyum açısından zengindir, bu da kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca lif içeriği yüksektir, bu da kolesterol seviyelerini kontrol altında tutabilir ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
C vitamini bakımından zengin olması nedeniyle, kayısı bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara karşı vücudu koruyabilir.
Kayısıda bulunan antioksidanlar cilt sağlığını iyileştirebilir ve ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltabilir. Ayrıca, içeriğindeki A vitamini cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olabilir.
Lif açısından zengin olan kayısı, sindirim sistemini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
Kayısı, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir, bu da kemik sağlığı için önemlidir ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltabilir.
Kayısı, genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak tüketildiğinde birçok sağlık faydası sunabilir. Ancak herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya mevcut bir diyetiniz varsa, özellikle tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.