Giriş
Türkiye'den Rusya ve Almanya'daki ilaç firmalarına satılıyor! Doğal antibiyotik: Tansiyonu 12.8'e sabitliyor, kolesterolü damardan kazıyor
Nüfusunun yüzde 80'inin tarım ve hayvancılıkla geçindiği Aksaray'da, organik bir ürünün dikimi gerçekleştiriliyor. Türkiye’de bu ürünün organik olarak tek üretimi yapılıyor ve Rusya, Almanya gibi birçok ülkedeki ilaç fabrikalarına ihraç ediliyor. Sadece üretici Aydın Öngün (66) tarafından yetiştirilen bu organik üretimde, geçen yıl yaklaşık 160 ton rekolteye ulaşılırken, önümüzdeki yıl toplam rekoltenin 200 tonun üzerinde olması bekleniyor.
Organik sarımsak üretimiyle hem Türkiye’de hem de yurtdışında adından söz ettiren ve birçok ilaç fabrikasının alım yaptığı Aksaray’ın organik sarımsağında dikim başladı.
120 dönüm arazisinde organik sarımsak dikimine başlayan üretici Aydın Öngün rekoltenin memnun edici seviyede olduğunu belirtirken, iç ve dış pazarlama işlerine yardımcı olan oğlu Uğur Öngün (33) ise önümüzdeki yıl rekolteyi 200 tonun üzerinde beklediklerini söyledi.
Sarımsak dikimine başladıklarını belirten Uğur Öngün, “2024 Ekim ayı sarımsak dikim sezonumuz başladı. Aksaray’ın Acıpınar köyündeyiz. Üretici Aydın Öngün olarak sarımsak dikimlerinde şu an 2024’ün ilk dikimi olarak başlattık.
2024 yılında çok aşırı derecede tohumluk talebi oldu. 2025 hasatta üretimin fazla olacağını düşünüyoruz.
Bundan dolayı 2025 Ocak ayında yurtdışı pazar çalışmalarımızı başlatacağız inşallah. Şimdiden bütün çiftçilerimize hayırlı uğurlu olsun. Rekolteye bakacak olursak geçen yıl 2024 yılı hasadında ortalama bin metrekareden aldığımız rekolte bin 500 kilo ile 2 bin kilo arasında aldık.
Toplamında 160 ton bandında bir üretim yaptık. Organik üretimde de 80 ton bandında bir organik üretim bandımız vardı. Yurtdışından da organik üretime biraz talep vardı. Yurtdışı pazarları da bu yıl yavaş seyretti ama iç piyasa biraz canlı oldu.
Bundan dolayı üretimin bu yıl daha fazla olacağını düşünüyoruz. Bu yıl ortalama 120 dönüm alanda dikim yapacağız, rekolte beklentimiz ise 200 tonun üzerinde. İnşallah hava şartları uygun giderse, yağmurlar zamanında yağarsa, sulama birliğimiz de bir su fazla verebilirse çok iyi olacak. Çünkü organik üretimde herhangi bir kimyasal kullanmadığımız için bir fazla su ihtiyacımız var. Bunu da tamamlayabilirsek inşallah rekoltemiz 120 dönümden 200 tonun üzerinde bir beklentimiz var” dedi.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Sarımsak, bağışıklık sistemini destekleyen antioksidanlar içerir. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
KAN BASINCINI DÜŞÜRÜR
Sarımsağın kan basıncını düşürücü etkisi, özellikle hipertansiyonu olan kişilerde önemli olabilir. Düzenli tüketim kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.
.KOLESTEROL SEVİYESİNİ DÜZENLER
Sarımsak, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebilir ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırabilir. Bu, kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynar.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde sarımsak, kalp krizi ve felç riskini azaltabilir. Ayrıca, damar sertliğini (ateroskleroz) önlemeye yardımcı olur.
. ANTİBAKTERİYEL VE ANTİVİRAL ÖZELLİKLER
Sarımsak, doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir. Bakteri, virüs ve mantarlara karşı savaşarak enfeksiyonların yayılmasını önleyebilir.
ANTİ-KANSER ÖZELLİKLERİ
Sarımsak, özellikle mide ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucu bir etkiye sahip olabilir. İçerdiği sülfür bileşenleri, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
ZEHİRLİ MADDELERİN VÜCUTTAN ATILMASINA YARDIMCI OLUR
Sarımsak, ağır metalleri vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olabilir. Özellikle kurşun gibi zararlı maddelerin birikimini azaltabilir.