YemekTürkiye'nin vazgeçilmez kışlık sebzesi! Kansersavar besinlerin başında geliyor: Karaciğeri cam gibi yapıyor, damarları hortum gibi açıyor
HaberlerYemek Haberleri Türkiye'nin vazgeçilmez kışlık sebzesi! Kansersavar besinlerin başında geliyor: Karaciğeri cam gibi yapıyor, damarları hortum gibi açıyor
Google News flipboard-logo
27 Kasım 2024 - 13:34 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr

Türkiye'nin vazgeçilmez kışlık sebzesi! Kansersavar besinlerin başında geliyor: Karaciğeri cam gibi yapıyor, damarları hortum gibi açıyor

Yemek

Paylaş
1Türkiyenin vazgeçilmez kışlık sebzesi Kansersavar besinlerin başında geliyor: Karaciğeri cam gibi yapıyor, damarları hortum gibi açıyor

Kış mevsiminde tüketilen bazı besinler, vücudu içsel olarak güçlendirir ve bağışıklık sistemini destekler. Soğuk hava, vücudun daha fazla enerjiye ihtiyaç duymasına neden olur. Bu yüzden doğru besinler hem enerji verir hem de hastalıklara karşı koruyucu etki sağlar. Doğal kaynaklardan alınan vitaminler, bu dönemde daha da önemlidir. Peki, kış mevsiminde hangi besinler tüketilmeli?

27 Kasım 2024 - 13:34 | Son Güncelleme:
Hilal Gülden Boğazkesen - Posta.com.tr
2Türkiyenin vazgeçilmez kışlık sebzesi Kansersavar besinlerin başında geliyor: Karaciğeri cam gibi yapıyor, damarları hortum gibi açıyor

Kış aylarında vücudun soğuk hava koşullarına karşı dirençli kalması için bazı besinler büyük önem taşır. Bu dönemde tüketilen vitamin ve mineraller, bağışıklığı güçlendirir, enerji seviyelerini yükseltir ve soğuk algınlıklarına karşı korur. Doğal besinler, vücudu içten besleyerek sağlıklı bir kış geçirmenin anahtarıdır. İşte tüm detaylar!

3BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE DESTEK

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE DESTEK

  • Mor lahana, bağışıklık sistemini güçlendiren önemli bir besindir. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini, vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. Antimikrobiyal özellikleri sayesinde enfeksiyonlara karşı koruma sağlar ve bağışıklık sisteminin daha güçlü çalışmasına katkı sunar.

4KALP SAĞLIĞINI KORUMA

KALP SAĞLIĞINI KORUMA

  • Mor lahana, kalp sağlığını koruyacak özelliklere sahiptir. İçerdiği flavonoidler ve lifler, kalp hastalıkları riskini azaltır. Düzenli mor lahana tüketimi, kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını iyileştirir ve damar tıkanıklıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.

5İYİ HAZIMI DESTEKLER

İYİ HAZIMI DESTEKLER

  • Mor lahana, sindirim sistemine iyi gelir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sürecini hızlandırır ve bağırsak hareketlerini düzenler. Sindirimi kolaylaştırarak kabızlık gibi problemlerin önlenmesine yardımcı olur ve sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler.

6VÜCUDUN DETOKSİF ÖZELLİĞİ

VÜCUDUN DETOKSİF ÖZELLİĞİ

  • Mor lahana, vücudun detoks sürecine yardımcı olan bir besindir. İçerdiği antioksidanlar ve sülfür bileşenleri, karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olur. Düzenli mor lahana tüketimi, vücudu temizler ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratır.

7KAN ŞEKERİNİ DÜZENLEME

KAN ŞEKERİNİ DÜZENLEME

  • Mor lahana, kan şekerini dengeleyen özelliklere sahiptir. İçerdiği antioksidanlar ve lifler, kan şekerinin yükselmesini engeller ve daha stabil bir seviyede kalmasını sağlar. Diyabet riskini azaltabilir ve kan şekerinin sağlıklı seviyelerde tutulmasına katkı sağlar.

8KANSERLE MÜCADELE

KANSERLE MÜCADELE

  • Mor lahana, kanserle mücadeleye yardımcı olabilecek besin maddeleri içerir. İçeriğindeki glukosinolatlar ve flavonoidler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Ayrıca, mor lahananın antioksidan özellikleri, serbest radikallerin etkisini azaltarak hücre hasarını önler.

9ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR

ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR

  • Mor lahana, düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebze olduğu için zayıflama sürecine yardımcı olur. Lif içeriği sayesinde daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur, aşırı yemek yemenin önüne geçer. Ayrıca, metabolizmanın hızlanmasına katkıda bulunarak yağ yakımını artırır.

10CİLT SAĞLIĞI İÇİN MOR LAHANA

CİLT SAĞLIĞI İÇİN MOR LAHANA

  • Mor lahana, cilt sağlığını destekleyen zengin vitamin ve minerallere sahiptir. İçeriğindeki C vitamini, cildin elastikiyetini artırarak kırışıklıkların görünümünü azaltır. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki serbest radikalleri nötralize eder ve sağlıklı, pürüzsüz bir cilt elde edilmesine yardımcı olur.

11MOR LAHANA TURŞUSU TARİFİ

MOR LAHANA TURŞUSU TARİFİ!

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy mor lahana
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı sirke (beyaz sirke veya elma sirkesi tercih edilebilir)
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1-2 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

  • Mor lahanayı yıkayıp, ince ince doğrayın veya kıyın. Eğer daha büyük dilimler tercih ediyorsanız, lahanayı dilimleyebilirsiniz.
  • Suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, içine kaya tuzu ve şeker ekleyin, karıştırarak çözülmesini sağlayın.
  • Sirkeyi ve limon tuzunu kaynayan suya ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
  • Sterilize edilmiş bir cam kavanoza doğradığınız lahanaları yerleştirin. İsteğe bağlı olarak sarımsak ve defne yaprağını da ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız sıcak suyu kavanoza dökün, lahana tamamen suyun içinde kalmalı. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
  • Kavanozu oda sıcaklığında 2-3 gün bekletin, ardından buzdolabına alıp, 7-10 gün içinde tüketebilirsiniz.